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LIGHT UP COFFEE LA CANDELILLA - COSTA RICA (SOFT)

正常價格 HK$180.00

LIGHT UP COFFEE 每年都會購買“哥斯達黎加 Candelilla”咖啡。這款哥斯達黎加咖啡的品質每年都在提升,我們誠摯地推薦它。

我們每年都會採購這款咖啡,本季是我們經手的第八季。 2018 年,我們更新了濕磨機(水洗設備),提高了咖啡的透明度,酸度也更明亮,果味更濃鬱,口感也更甜。

「Candelilla」在哥斯大黎加官方語言西班牙語中意為「螢火蟲」。這家精煉廠的名字源自於這裡水質清澈,螢火蟲棲息於此。

從週邊九個農場採摘的咖啡豆會在傍晚 5 點左右被運送到這家精煉廠,經過精心挑选和精煉。

Candelilla 精煉廠的建立,從品質到採摘和設備,都經過了層層審查。採摘咖啡的「採摘者」的水平也提高了,採摘的精度也提高了,以便只採摘品質一致的咖啡。

  • 味道:紅蘋果、杏子、榛果餅乾、紅茶,餘韻悠長
  • 品種:Caturra
  • 工藝:Washed
  • 國家:哥斯達尼加
  • 地區: Tarrazu
  • 海拔:1,400 - 1,600m 
  • 農場:La Candelilla
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2025年5月2日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
關於LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE 購買並烘焙經過精心種植、收穫和精製的獨特的單一產地咖啡,並以一種將成為您日常生活一部分的方式提供它們。透過咖啡傳達日常生活的豐富性,美味的咖啡讓您的一天感覺更加明亮。

LIGHT UP COFFEE將各生產地的單一產地咖啡作為農產品進行處理,並弘揚各產地和生產者獨特的咖啡文化。生動地展現每顆咖啡豆的個性,同時又具有讓人明天想再次飲用的愉悅平衡。 他們採購和烘焙的目標就是同時完成這兩件事。 有意識地進行烘焙,使咖啡豆透明,每顆咖啡豆之間的差異清晰,即使冷卻後仍能保持甜味。

他們的烘焙團隊從各個生豆貿易公司購買獨特的生豆,並在位於三鷹的烘焙廠使用 Probat UG22.Masu 進行烘焙。 每週都會杯測烘焙咖啡,以檢查其品質並繼續更新烘焙方法。他們在周報中與大家分享烘焙意向等信息,每個月協調各店的“味道”,整個團隊追求品質,力求為顧客提供最美味的咖啡。

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