{"title":"Geisha","description":"","products":[{"product_id":"mel-coffee-drip-pack-single-origin-colombia-israel-hernandez-geisha","title":"Mel Coffee Drip Pack Single Origin - Colombia Israel Hernandez GEISHA","description":"\u003cp\u003e「哥倫比亞是少有的常年收穫水果的地區之一，但托利馬卻擁有全國第三大面積，位於東科迪勒拉山脈和中科迪勒拉山脈之間的山谷，首都博戈達就位於這裡。 豐富的天然水從三座白雪皚皚的火山中流出，火山灰肥沃的土壤造就了柔和的甜味、堅實的酒體和順滑的酸度。 這是一個備受關注的領域，托利馬的咖啡在 2022 年 COE 中獲得了最高獎項，其作為高品質咖啡的潛力。 我們的合作夥伴 Calavera 是一家以品質為導向的出口商，專門生產高品質哥倫比亞咖啡，在威拉、托利馬、考卡和納里尼奧設有品質檢測實驗室。 我們從與他們有相同目標的優質農民那裡採購，並從長遠角度與他們建立關係。 與他們結成合作夥伴的農民都具有較高的品質導向和商業導向，有的甚至為其他農民提供技術指導。 然而，在購買和銷售咖啡（乾羊皮紙）時，他們必須符合其嚴格的標準（產量、生豆外觀、缺陷、水分值、水分活度）。 還有一種基於拔罐的評級，最高等級的ML（微批次）是基於拔罐分數87分或更高，只有極少數生產商才能獲得。 這次我們要向大家介紹的Israel Hernandez 製作的Geisha 品種，也是獲得了微批次的絕妙咖啡。 這次介紹的布宜諾斯艾利斯農場的主人\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsrael。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e艾麗出生並成長在一個虔誠而嚴格的咖啡農家庭。 當 Israel 15 歲時，他的父親向他介紹了咖啡，而咖啡後來成為他生活中的重要部分。 隨著時間的流逝，以色列逐漸開始想要擁有自己的農場。 2005年，他在附近一個叫烏裡韋的小農村地區購買了一小塊地，並開始每天參觀這個小農場來製作咖啡。 然而，命運的邂逅卻發生了。 您將會被您自己的農場前面美麗的咖啡種植園所吸引。 我開始夢想有一天能在這個農場種植咖啡。 我為自己的夢想而努力，幾年後，我從業主那裡購買了我夢想的農場。 他根據農場的宜人氣候和海拔高度，將農場命名為「布宜諾斯（好）艾利斯」（風、空氣）。 從那時起，我一直致力於製作咖啡，目標是始終達到更高的質量，並在 2016 年我遇到了藝伎種子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們將立即購買 1,200 棵藝妓苗並接受如何種植它們的培訓。 在這個過程中，他意識到生產更高品質的品種需要更細心和細緻的工作，並克服了一段艱難的歷程，將其培育成燦爛的藝伎品種。 “創造高品質咖啡為生活帶來利潤和前進的能量，我喜歡製作這些精緻、高品質的咖啡。” 我很高興他的藝伎受到了這麼多人的讚賞，例如在 2020 年的 COE 比賽中獲得了第四名。 Israel先生相信他的咖啡代表著他自己向全世界說話，並表示他想繼續用他的真心和愛來製作他面前的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 358px; top: 840.75px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mel Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40793243549777,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF3681_R_S-Photoroom.jpg?v=1708080474"},{"product_id":"mel-coffee-colombia-wilmar-guarnizo-geisha","title":"Mel Coffee COLOMBIA Wilmar Guarnizo Geisha","description":"\u003cp\u003eWilmar Garnizo Geisha X Grade咖啡是產自Huila地區塔爾基小鎮的咖啡。說起Huila，由於其得天獨厚的土壤，人們會提到聖奧古斯丁、巴勒斯坦等著名產區，但塔爾基小鎮仍然是一個不為人所知的地區。 Guarnizo 家族由九名男性和一名女性組成，是該鎮咖啡生產的先驅，並且至今仍然活躍。兄弟倆各自擁有自己的農場，但心裡只有一件事：製作塔基最好的咖啡。他們不僅在煮咖啡方面互相支持，而且在做家事方面也互相支持。 威爾默 (Wilmar) 是 10 個孩子中的老大，2002 年從父親那裡繼承了拉維加農場 (La Vega Farm)。然而，當時農場裡並沒有種植一棵咖啡樹。然而，他的兄弟們已經開始在自己的農場種植咖啡，因此威爾默向他們學習了專業知識，並在自己的農場種植了他的第一棵咖啡樹。現在，咖啡已經成為兄弟倆的主要收入來源。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mel Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41665694466129,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/original_14.avif?v=1765170620"},{"product_id":"philocoffea-526-panama-tri-up-project-amber-geisha-natural","title":"PHILOCOFFEA 526 PANAMA Tri-Up Project 『AMBER』 Geisha Natural","description":"\u003cp\u003eTri-Up Project 於 2023 年正式啟動，致力於發掘藝伎（Geisha）品種的極致潛力。該計劃僅使用來自巴拿馬 Boquete 地區、海拔超過 1,600 公尺農園的嚴選藝伎櫻桃，並以天然發酵為基礎，持續探索創新的處理技術。透過混合來自不同農民的藝伎批次，Tri-Up 旨在呈現當地特有的風味特徵——鮮明的花香與活潑的酸質，同時藉由不斷試驗與調整，精進整體品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024 年迎來計畫的第二年，並導入了一項全新處理技術：「Reposado」。這種方法會先將來自不同農園的櫻桃集中至大型發酵桶中，靜置 12 小時，使其狀態得以協調一致。這個步驟有助於統一風味輪廓，讓最終的風味更為平衡與協調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這一批名為「AMBER」的咖啡便採用了 Reposado 處理，隨後經過清涼水輕輕沖洗，再以薄層鋪展於高架床上進行初步日曬。一週後再逐步堆疊，並延長乾燥兩週，使風味層次更加深邃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由於水分含量僅 8.6%，這款咖啡的烘焙以淺焙為主，並特別控制火力應用，以避免過熱破壞其細膩香氣。研磨時香氣撲鼻，花香濃郁動人，值得駐足深吸一口。雖為自然處理，但風味潔淨細緻，彷彿水洗般純淨。口感柔滑順口，帶有核果與柑橘的果香，並伴隨奶油般的質感，讓人一口接一口，難以抗拒。特別的是，這款咖啡在烘焙後約 20 天時風味更為清晰、豐富，表現尤佳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡來自於一群小型農戶之手，他們的熱忱與細緻程度令人敬佩。無論農園大小，他們對高品質咖啡的堅持與努力都清楚展現。Tri-Up 與這些農民攜手合作，共同突破品質的極限。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在品嚐這杯咖啡時，我們希望你能感受到他們的旅程——一段對新可能性的探索，以及由共同的熱情與堅持所形塑的未來。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"PHILOCOFFEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42410711384145,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/526_thumbnail_ol_2048x-Photoroom.png?v=1746548547"},{"product_id":"leaves-coffee-ethiopia-geisha-village-gva-2","title":"LEAVES COFFEE ETHIOPIA Geisha Village GVA.2","description":"","brand":"LEAVES COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42484737769553,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/Geshav.jpg?v=1749619995"},{"product_id":"q-o-l-coffee-costa-rica-roger-urena-santa-teresa-2000-geisha","title":"Q.O.L. COFFEE COSTA RICA Roger Urena-Santa Teresa 2000 Geisha","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;Santa Teresa\u0026gt;\u003cbr\u003e聖瑪麗亞以東的那座山叫聖特蕾莎。這座農場和濕磨坊就坐落於此。高海拔、年輕的土壤、涼爽的氣溫、柔和的陽光以及獨特的微氣候，共同造就了聖特蕾莎2000無與倫比的品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoger Urena和他的兒子José Alex是該地區最早對藝伎等稀有外來品種產生興趣的人之一。他們精心從優質產地採購種子和幼苗，如今這些樹苗已經成熟，加上當地氣候，它們產出的咖啡堪稱全國乃至全世界最優質的咖啡。今年，該農場在卓越盃咖啡大賽（Cup of Excellence）的「水洗」類別中榮獲冠軍。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u0026lt;紅蜜\u0026gt;\u003cbr\u003eRoger和José Alex專門為這種珍貴的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎品種進行了一項罕見的工藝處理。它增加了口感的厚重感，加深了咖啡的複雜性，並提升了咖啡的甜度。新鮮、精心採摘的咖啡豆被送入濕磨機，快速打漿，並去除部分麥片。羊皮紙在溫室的混凝土露臺上放置三天，並定期移動。這啟動了乾燥過程，並促進了輕微的發酵。之後，在工作人員的持續監督下，羊皮紙被移至溫室內升高的乾燥床上。咖啡隨後被乾燥15天，每天小心地移動。作為全國乃至全球海拔最高的濕磨機之一，較低的氣溫、不同的陽光角度和稀薄的空氣導致咖啡的品質差異顯著。\u003c\/p\u003e","brand":"Q.O.L. COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58169355698257,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF6744_R.jpg?v=1756789845"},{"product_id":"mel-coffee-peru-el-morito-geisha-washed","title":"Mel Coffee PERU El Morito Geisha Washed","description":"\u003cp\u003eDavid Flores Chircón 28歲時帶領家人創立了這家農場。他的熱情和幹勁深深地打動了我們。他出身於一個熱愛咖啡的家庭，在農業大學學習，繼承了父親和祖父的智慧。即使在新冠疫情期間，他仍召集親朋好友，支持家族農場，並於2022年獲得COE國際獎項提名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Molito農場的根源可以追溯到他曾祖父於1920年建立的農場，如今已發展成為一個擁有150多家咖啡種植戶的社區型企業。每一杯咖啡都蘊含著跨越世代的思考和心血，以及對當地人民和土地的執著。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e了解這款咖啡的來歷，更讓它顯得格外特別。\u003c\/p\u003e","brand":"Mel Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189354500177,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/perugeisha.avif?v=1757482141"},{"product_id":"days-coffee-roaster-colombia-milan-nitoro-geisha","title":"Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN NITORO GEISHA","description":"\u003cp\u003e在這個處理過程中，首先會將 西瓜進行蒸餾，並分離出三個主要成分：\u003cbr\u003e① 果肉（Most）、② 油分、③ 酒精成分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e接著，將已去除果肉（Depulp）的咖啡豆放入 生物反應槽（Bioreactor） 中，加入 果肉（Most）與酵母，並注入氮氣進行 厭氧發酵。之後再加入 油分 讓其再次發酵，最後再加入 酒精成分，進行第三次發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e之前我們曾引入過使用 Caturra 品種 的「Nitro Washed」，那款咖啡帶有如西瓜般的清爽感；\u003cbr\u003e而這次使用 Geisha 品種 的版本，風味則變得更加濃郁甜美，就像 紅肉蜜瓜 一樣！同時也保留了 Geisha 咖啡特有的 乾淨感與柔和甜味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雖然整體風味相當「Funky」又有個性，但與牛奶搭配時依然能保留它獨特的風格，令人聯想到 蜜瓜忌廉梳打（Melon Cream Soda） 般的香甜口感！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e誠意推薦，一款充滿創意與層次的咖啡，無論是黑飲還是配奶都非常精彩！\u003c\/p\u003e","brand":"Days Coffee Roaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326737092689,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7125_R-Photoroom.png?v=1761678325"},{"product_id":"leaves-coffee-colombia-la-bohemia-geisha","title":"LEAVES COFFEE COLOMBIA La Bohemia Geisha","description":"","brand":"LEAVES COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442453909585,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/bohemia_4dfe27ca-b278-4038-80ca-72a5ad9e0fc0-Photoroom.png?v=1764689950"},{"product_id":"light-up-coffee-las-colinas-geisha-costa-rica","title":"LIGHT UP COFFEE LAS COLINAS GEISHA - COSTA RICA","description":"\u003cp\u003e塔拉蘇是哥斯達黎加產量和品質最高的咖啡產區。我們一直與坎德利拉咖啡廠合作，該廠生產的咖啡產自塔拉蘇，我們銷售的咖啡已有十多年歷史。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e坎德利拉是\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e哥斯達黎加第一家微型加工廠。微型加工廠是指位於農場旁的小型自營加工廠，農民可以在這裡處理自己的咖啡。在微型加工廠出現之前，咖啡農通常會以重量將採摘的咖啡果賣給當地的農業合作社。由於咖啡只能以體積出售，因此很難提高收購價格。為了提升咖啡的價值，咖啡農開始自行安裝加工設備，並開始加工咖啡豆，以生豆的形式販售。這不僅使他們能夠以更高的價格出售咖啡，還提升了咖啡的風味。坎德利拉可以被視為微型加工廠革命的先驅，這場革命的趨勢是咖啡農自行加工和銷售咖啡，並增加咖啡的附加價值。\u003c\/p\u003e","brand":"LIGHT UP COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58777880461393,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7640_R-Photoroom.jpg?v=1768288401"},{"product_id":"mel-coffee-colombia-la-parcelita-geisha-washed","title":"Mel Coffee COLOMBIA La Parcelita Geisha Washed","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e安德雷斯先生於1999年繼承了祖父母的農園，開始種植鐵皮卡（Typica）品種，但同年便遭受鏽病侵襲，於是改種約5000株卡斯蒂略（Castillo）品種。儘管在維持品質方面面臨困難，他透過與出口商\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBANEXPORT 公司\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e的相遇，看到了咖啡市場的潛力，並開始致力於改善發酵與乾燥的工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e拉・帕爾塞麗塔（La Parcelita）農園\u003c\/strong\u003e，他雇用了多次合作過的可信賴當地居民，一起推進農園的整備工作。BANEXPORT 公司則為哥倫比亞的小型生產者提供指導，包括卡斯蒂略品種的收穫時期、自然發酵時間，以及在附有塑膠罩的非洲式高架床上進行乾燥等技術。同時，BANEXPORT 會根據品質以高價收購咖啡，成為讓這些生產者與海外精品咖啡買家之間的橋樑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e此外，近年來該公司也向已掌握發酵與乾燥技術的生產者分發\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e藝伎（Geisha）\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e和\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e粉紅波旁（Pink Bourbon）\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e等稀有品種的苗木，積極推動這些異域品種的試驗性栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mel Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58968248549457,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/laparcelita.avif?v=1768555823"},{"product_id":"mel-coffee-colombia-manuel-agudelo-geisha-washed","title":"Mel Coffee COLOMBIA Manuel Agudelo Geisha Washed","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eManuel Antonio 與妻子 Nerida 以及兩個孩子共同生活在這裡。\u003cbr\u003e他的農園名為「La Esperanza（拉・埃斯佩蘭薩）」，這個名字由前任地主所取，但對 Manuel 而言，它象徵著「前進的希望」以及「實現他在農園中所有目標的意志」。Manuel 幾乎將他的一生都奉獻給了咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e他回憶起自己從小就幫忙參與與咖啡相關的工作，長大後成為咖啡果採摘工，之後便投身於以咖啡生產為主的農場經營。最終，他購下了自己的農園，正式展開咖啡生產之路。購地後，他與家人搬進了農地上原本就建好的簡樸房屋。\u003cbr\u003e在咖啡生產穩定之前，他為了維持生計，還種植豆類和玉米。然而，投入咖啡生產需要巨大的犧牲與努力。2017 年起，他立志在農園中生產高品質咖啡，從那時開始便踏入了精品咖啡的領域。\u003cbr\u003e雖然生產精品咖啡的動機之一是能獲得較高的價格，但更重要的，是他想要製作出在物理特性與風味上都達到最佳水準的咖啡。Manuel 為自己迄今的成果感到自豪，也為農園擁有理想的氣候、土壤與水源而深感驕傲。他為憑藉勤奮與努力所取得的一切成就而自豪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eManuel 的咖啡處理流程從嚴選完全成熟的咖啡櫻桃開始，這能提升最終杯中的品質。\u003cbr\u003e採收後的櫻桃會在農園內的濕處理站於當日去除果皮，並在傳統的發酵槽中不加水發酵 36 小時。之後，咖啡豆經過浮選篩選與兩次清洗，再被送往乾燥區。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e乾燥區位於哥倫比亞，名為「Casa Elba」的屋頂曬台，配有可開關式屋頂。通常乾燥需時 12 至 15 天；若天氣寒冷或降雨頻繁，Manuel 則會使用機械式乾燥機，保持在 38℃ 至 40℃ 之間進行穩定乾燥。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mel Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59046194872401,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/colomgeisha.avif?v=1770057459"},{"product_id":"weekenders-coffee-colombia-alejandro-renjifo-geisha","title":"WEEKENDERS COFFEE COLOMBIA Alejandro Renjifo “Geisha”","description":"","brand":"WEEKENDERS COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59048038269009,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/geisha_1.jpg?v=1770099525"},{"product_id":"apollons-gold-honduras-el-triangulo-geisha","title":"Apollon's Gold HONDURAS El Triangulo - Geisha","description":"\u003cp\u003e雖然這款咖啡一直是我們最愛的咖啡之一，但今年的收成或許是他們出品的 El Triangulo 中最好的一批（如果這是第二名，那麼我們認為 2022 年的批次才是第一名）。與我們之前最愛的收成（2022 年）不同，這款咖啡更偏向於藝伎咖啡的風味，花香濃鬱。或許是我們今年迄今採購到的花香最濃鬱的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡帶有柚子的柑橘香氣，接著是獨特的薰衣草花香，最後是芬芳的蜜瓜風味。整個咖啡香氣馥鬱，花香四溢，並帶有茉莉花的芬芳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「脫氣方法」\u003cbr\u003e我們建議將咖啡脫氣至少 45 天，烘焙後 60 至 90 天最佳。。\u003cbr\u003e我們全方位的烘焙方式會導致脫氣時間異常長，但請相信我們，一旦您的咖啡正確脫氣，您就可以享受到美味了。\u003cbr\u003e*請確保在咖啡充分脫氣前，不要將咖啡真空或冷凍。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Apollon's Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59078464733265,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7806_R-Photoroom_22cb6f7d-7695-4659-bba5-5e903bc284a4.png?v=1770910746"},{"product_id":"apollons-gold-nicaragua-las-delicias-geisha","title":"Apollon's Gold NICARAGUA Las Delicias - Geisha","description":"\u003cp\u003eLas Delicias 回歸啦！這是我們最愛的咖啡，也是我們自 2023 年以來的常駐產品。 2022 年，咖啡生產商 Wingo 帶著這款咖啡的樣品來我們烘焙坊參觀，樣品驚艷無比，我們當即決定每年都採購這款咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年的批次口感更加濃鬱緊實，採用極度乾淨的日曬處理，風味幾乎與水洗咖啡無異。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡帶有奇異果、雛菊和橙子果醬般的甜美氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「脫氣方法」\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我們建議將咖啡脫氣至少 45 天，烘焙後 60 至 90 天最佳。。\u003cbr\u003e我們全方位的烘焙方式會導致脫氣時間異常長，但請相信我們，一旦您的咖啡正確脫氣，您就可以享受到美味了。\u003cbr\u003e*請確保在咖啡充分脫氣前，不要將咖啡真空或冷凍。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Apollon's Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59078493306961,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7804_R-Photoroom_6a2c41d7-8cd5-4068-a734-8338f87fd026.png?v=1770910719"},{"product_id":"the-coffeeshop-colombia-el-oasis-geisha-60h-anaerobic-natural","title":"THE COFFEESHOP COLOMBIA \/ El Oasis Geisha 60h Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003eTHE COFFEESHOP 限量推出採用厭氧發酵工藝製作的瑰夏咖啡，這在 THE COFFEESHOP 極為罕見。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e提到厭氧發酵，您或許會想到濃鬱的發酵味，但這款咖啡完全沒有這種味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它的風味醇厚，帶有豐富的果香，橙子、桃子、杏子和哈密瓜的香氣層層遞進，而瑰夏咖啡特有的茉莉花香則更加突出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡非常適合用葡萄酒杯慢慢品嚐，如同享用一杯甜點飲品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡是在2025年 SCAJ 會場亮相。在店也沒有銷售。\u003c\/p\u003e","brand":"THE COFFEESHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59134687117393,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7821_R-Photoroom.png?v=1771958707"},{"product_id":"apollons-gold-honduras-la-casona-geisha","title":"Apollon's Gold HONDURAS La Casona - Geisha","description":"\u003cp\u003eLa Casona 是 Finca Santa Lucia 的另一塊地，由我們的長期合作夥伴 Fincas Mieriesch 擁有。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡一直是我們最喜歡的咖啡之一，而今年的 La Casona 或許是其中最具活力的一款。 Santa Lucia Geisha 以其屢獲殊榮而聞名（2019 年和 2021 年 COE#1），尤其是這塊 La Casona 地，在 2019 年以 94.84 分的高分榮膺冠軍。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡入口多汁，帶有青檸的清新，隨後是馥鬱的茉莉花香，最後以甜美的紅毛丹風味收尾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「脫氣方法」\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 我們建議此款咖啡豆需經過至少 30 天的排氣期（Degassing）。我們的咖啡產品通常在第 45 天左右達到風味巔峰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e＊請務必注意，在咖啡豆完成充分排氣前，切勿進行真空處理或冷藏。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Apollon's Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59204025745489,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF7878_R.jpg?v=1774521716"},{"product_id":"glitch-coffee-colombia-cauca-inmaculada-fellows-geisha","title":"GLITCH Coffee COLOMBIA Cauca Inmaculada Fellows - Geisha","description":"\u003cp\u003eInmaculada 的技術加持： Finca La Inmaculada 是哥倫比亞極負盛名的莊園（曾多次助力選手獲得 WBC 世界咖啡大賽冠軍）。而 \"Fellows Farms\" 是他們的一個合作計畫：Inmaculada 運用他們頂尖的後製處理技術與設備，協助鄰近考卡省的小農處理高品質的 Geisha 櫻桃。簡單來說，就是「名門莊園的技術」加上「精選小農的風土」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGLITCH 一向以極致淺焙著稱，旨在保留咖啡最原始的地域風味。這支 Geisha 在他們的詮釋下，通常會呈現出非常乾淨、像茶一樣的輕盈質感。\u003c\/p\u003e","brand":"GLITCH Coffee \u0026 Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59238809010257,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/COLFELLOW-Photoroom.png?v=1774466556"},{"product_id":"philocoffea-709-colombia-la-esmeralda-geisha-washed","title":"PHILOCOFFEA 709 COLOMBIA La Esmeralda Geisha Washed","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e這款咖啡產自哥倫比亞托利馬省（Tolima）聖伊西德羅（San Isidro）的 \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"41\"\u003eFinca La Esmeralda\u003c\/b\u003e 農園。自 1994 年起，由女主人 Rubiela Velasquez 與丈夫 Vitermo Ordoñez 悉心經營，一步一腳印地建立至今。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e這座農園深藏山林，距離最近的道路也要徒步兩小時才能到達。在如此偏遠的地方，他們最初只為了養家糊口而建立小農園，如今已發展成追求極致品質的咖啡生產項目。這段歷程完美詮釋了對咖啡栽種的強大意志力與不懈努力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003e嚴苛環境下的「品質進化」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e農園海拔高達 \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"7\"\u003e1,900 至 2,000 米\u003c\/b\u003e，目前栽種了 Castillo、Caturra、Typica 及 Geisha 等多個品種。近年，他們更引入了 Caturra 的突變種 —— \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"94\"\u003ePapayo\u003c\/b\u003e，致力提升產品質量。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e在海拔 2,000 米的極限環境下耕作絕非易事。經過四年的不斷嘗試，他們針對不同品種與氣候精準調整發酵工藝，品質亦穩步上揚。其中 Caturra 批次更在 2023 年哥倫比亞水洗咖啡節（Colombia Washed Festival）中榮獲\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"122\"\u003e第 13 名\u003c\/b\u003e，獲得了業界的高度肯定。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e烘焙與風味筆記：從傳統中綻放鮮明果感\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eRubiela 從在叔叔農園擔任日薪散工開始，到與丈夫白手起家，她的故事體現了咖啡生產中的「堅持」與「演變」。這種對品質的追求與對環境變化的靈活應對，完整地呈現在這杯咖啡的表現中。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003e風味特徵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雖然這是一款採用傳統水洗處理（Washed Process）的咖啡，但其展現出的\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"40\"\u003e蘋果\u003c\/b\u003e與\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"43\"\u003e核果類\u003c\/b\u003e（Stone Fruit）柔和酸甜感卻令人印象深刻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在杯測會上第一次品嚐時，它那種與眾不同的色澤與魅力，瞬間就抓住了我的注意力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e・最初的嘗試：\u003c\/b\u003e 在樣品烘焙（Sample Roast）時，雖然果感明顯，但甜感略顯沉重，整體感覺較平靜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e・\u003c\/b\u003e調整後的成品：\u003c\/b\u003e 我略微增加了火力並縮短烘焙時間，以增強酸度的層次感。調整後的咖啡更像新鮮水果般輕盈活潑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cstrong\u003e具體的味覺變化\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e・\u003c\/b\u003e熱飲時：\u003c\/b\u003e 像蘋果與布冧（Plum）般香甜柔和，並帶有淡淡的花香，感覺相當優雅。那種剛沖泡好的華麗香氣是我最喜歡的一點，簡直讓人「欲罷不能」（笑）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e・\u003c\/b\u003e隨溫度降低：\u003c\/b\u003e 會逐漸轉變為柑橘般、類似蜜柑的調性，感覺更加多汁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e・\u003c\/b\u003e最佳賞味期：\u003c\/b\u003e 烘焙後約 \u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"12\"\u003e兩週\u003c\/b\u003e，香氣會變得更加華麗，平衡感也會達到頂峰。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cstrong\u003e結語：一杯盛載時間與心血的傑作\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e「進化」與「持續」。這杯咖啡靜靜地呼吸著農民多年來累積的努力。在您品嚐每一口風味變化的同時，若能聯想到這杯咖啡背後走過的歲月與故事，我們將不勝榮幸。\u003c\/p\u003e","brand":"PHILOCOFFEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59418084114513,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/190745788_e812f068-3b87-40b0-8f35-ac5d3955d078.jpg?v=1777312751"},{"product_id":"apollons-gold-colombia-el-mirador-geisha","title":"Apollon's Gold COLOMBIA El Mirador - Geisha","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e我們非常興奮能為大家介紹這款來自納里尼奧（Nariño）的藝伎（Geisha）！它絕對是我們心目中的新寵，因為這款咖啡的花香與多汁感都提升到了另一個層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e我們非常榮幸能將這批次的所有產量悉數購入，作為我們的獨家批次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e風味描述：\u003c\/b\u003e 入口是滿滿的新鮮士多啤梨風味，隨之而來的是極其鮮明的桂花香氣，餘韻則帶有持久且明亮的柚子清香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「脫氣方法」\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 我們建議此款咖啡豆需經過至少 30 天的排氣期（Degassing）。我們的咖啡產品通常在第 45 天左右達到風味巔峰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e＊請務必注意，在咖啡豆完成充分排氣前，切勿進行真空處理或冷藏。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Apollon's Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59455645876305,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8041_R.jpg?v=1777831211"},{"product_id":"lonich-panama-chiriqui-boquete-el-salto-geisha-asd-natural","title":"Lonich, PANAMA Chiriqui - Boquete - El Salto - GEISHA - ASD Natural","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e1940 年代後期，在 Vidal Suarez 和 Eira Gutierrez de Suarez 的指導下，巴拿馬波奎特地區的 El Salto 開始了咖啡生產。最初他們在海拔 1,700 公尺的 Camiseta 農場種植鐵比卡（Typica），隨後透過收購鄰近土地逐漸擴大規模，成為該地區領先的生產者之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e如今，他們在海拔 1,500 至 1,780 公尺之間的莊園內，種植著鐵比卡、黃卡杜艾（Yellow Catuai）、尖身波旁（Laurina）以及藝伎（Geisha）等品種。透過水洗和自然處理法（日曬），他們持續生產出品感卓越的優質咖啡。\u003c\/p\u003e","brand":"Lonich,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59458430599249,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8088_R.jpg?v=1777969734"},{"product_id":"lonich-colombia-cali-cauca-inmaculada-fellows-geisha-anaerobic-natural","title":"Lonich, COLOMBIA Cali - Cauca - Inmaculada - Fellows - GEISHA - Anaerobic Natural","description":"","brand":"Lonich,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59458452652113,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8075_R.jpg?v=1777969579"},{"product_id":"the-coffeeshop-el-salvador-oscar-aguilar-geisha-natural","title":"THE COFFEESHOP EL SALVADOR \/ Oscar Aguilar Geisha Natural","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e這次為大家帶來的「Premium Crop」，是來自 THE COFFEESHOP 已非常熟悉的生產國——薩爾瓦多，一款品質絕佳的\u003cstrong\u003e藝伎\u003c\/strong\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"65\"\u003e（Geisha）日曬處理\u003c\/b\u003e咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e為我們引進這款咖啡的，是總部設於京都、專門進口及烘焙薩爾瓦多咖啡豆的生豆商「coyote」。我們與其創辦人門川先生的交情，甚至在 coyote 創立之前就已經開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e去年，包括這款\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎日曬在內的採購批次杯測會（Cupping），更是特別安排在薩爾瓦多大使館內舉行。能夠獲邀到大使館，甚至在裡面進行杯測，這對我們來說是非常珍貴且難忘的體驗，至今依然記憶猶新。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e當時陳列在杯測會上的咖啡全屬極品，但當中讓我們一試傾心、隨即決定購入的，正是由 Oscar Aguilar 先生親手打造的這款\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎日曬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e這款咖啡最令人驚艷的地方，莫過於那份帶有稠密感的滑順觸感。喝下去時，口腔能感受到彷如蜜桃汁般的黏稠度，這讓咖啡整體的甜感顯得更加立體和強烈。去年的批次便帶有這個特徵，而今年的批次依舊清晰展現出這種絕佳的質地，實在令人欣喜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e它的甜味層次非常豐富，從水果、焦糖到蜂蜜皆有，並會隨着溫度的變化展現出複雜的轉變。舒適的口感與甜美的餘韻，帶來極高的滿足感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e此外，我們覺得今年批次的風味華麗感比去年更勝一籌。特別是在高溫時散發出如接骨木花般甜美的花香，以及冷卻後浮現的哈密瓜般細緻風味，都是今年才首次捕捉到的驚喜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e透過持續引進同一個莊園的咖啡，能夠細味不同年份之間的微妙風味變化，這正是樂趣所在。基於這份美好的體驗，他也成為了我們有朝一日渴望親自拜訪的生產者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e此批次誕生於薩爾瓦多西北部查拉特南戈省（Chalatenango）拉帕爾馬市（La Palma）山區的 El Túnel 區域，這裡雖然以小農為主，卻匯聚了眾多優秀的優良農園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e生產者 Oscar 是在當地推廣帕卡馬拉（Pacamara）品種而聞名的傳奇啡農 Rene Aguilar 先生的侄子。在 Rene 先生的全力支持下，Oscar 自年輕時起便能穩定生產出高水準的咖啡。這次的瑰夏採集自種植約 8 年的微批次地塊，如今咖啡樹的根系已深植於土壤中，成功引導出極為明亮且清晰的風味特徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e雖然採用的是傳統日曬處理法，但得益於精製廠極高的海拔以及夜間的寒冷氣候，在水分尚高的乾燥初期，咖啡果實會發生輕微的自然發酵，而這正正是造就其複雜風味層次的關鍵因素。\u003c\/p\u003e","brand":"THE COFFEESHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610703495249,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8263_R.jpg?v=1780988428"},{"product_id":"townsfolk-coffee-peru-pacaybamba-sl09-inca-geisha","title":"townsfolk coffee PERU Pacaybamba - SL09 (Inca Geisha)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e此批次展現出讓人聯想到香印提子、梅爾檸檬以及蜜桃等清透感水果的風味。其乾淨且帶有精緻花香的明亮感，更讓它贏得了「印加藝伎（Inca Geisha）」的美譽。本批次屬於「SL09」品種，僅栽種於秘魯坐擁頂尖風土的世外桃源——印加瓦西區（Incahuasi）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eSL09 擁有極為罕見的風味輪廓——果香濃郁、花香四溢，且杯測表現極其乾淨。它迷倒了全球無數咖啡生豆買家，是目前精品咖啡界備受矚目的焦點。由於其驚艷的風味，過去一直被坊間稱為「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e印加藝伎」，但根據近年最新的基因分析證實，其DNA與「SL09」非常接近。SL09 其實是由肯雅研究機構所選育的埃塞俄比亞原生變種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e據悉，這批樹苗最初從\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e肯雅傳入時品種資訊並不齊全，但當它在生豆大賽中亮相時，因其展現出媲美\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎（Geisha）般細緻高雅的極致風味，因而被冠以「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e印加藝伎」的稱號。只要你親自品嚐過那如花綻放、優美細膩的風味，便會明白「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e印加藝伎」這個名字絕對名不虛傳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e出產此批次的帕凱班巴農園（Pacaybamba Farm），坐落於得天獨厚、擁有豐富自然生態的普喬奎薩弗拉山（Mount Pucchoquesafra）山坡上。得益於極高的海拔，咖啡果實得以在樹上緩慢熟成；加上蘊含豐富有機質與礦物質的火山土壤，共同孕育出品質卓越、酸質細緻迷人的頂級咖啡。生產者 Salustio 氏由同樣是啡農的父親手中接管農園，儘管他自己獨立投入咖啡生產僅僅七年，便已在去年的 COE（卓越杯）生豆大賽中光榮獲獎。\u003c\/p\u003e","brand":"townsfolk coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59618374189137,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8229_R.jpg?v=1780985783"},{"product_id":"lonich-panama-chiriqui-boquete-finca-kotowa-duncan-geisha-washed","title":"Lonich, PANAMA Chiriqui - Boquete - Finca Kotowa - Duncan - GEISHA - Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinca Kotowa由Mr. McIntyre於 1918 年創立，是巴拿馬最具歷史意義的咖啡莊園之一。創辦人當年勇於深入波凱特（Boquete）山區高原開墾咖啡的先驅精神，歷經三代家族成員的悉心經營，至今依然綿延不絕。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Kotowa在傳統與創新之間取得完美平衡，不僅深耕當地社區，更贏得了國際讚譽——甚至因其對社會的貢獻而獲得聯合國兒童基金會（UNICEF）的認可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lonich,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59645651419217,"sku":null,"price":625.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8345_R_a67a098f-6d83-42f8-ab7c-35264676cba4.jpg?v=1781434746"}],"url":"https:\/\/m3coffee.hk\/collections\/geisha.oembed?page=2","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}