{"product_id":"glitch-coffee-colombia-risaralda-milan-logan-2026","title":"GLITCH Coffee COLOMBIA Risaralda Milan - LOGAN 2026","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e近年在各大國際賽事中屢獲採用、備受全球矚目的 \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"23\"\u003eMilan 農場\u003c\/b\u003e，為我們帶來了一款風味極具特色的咖啡豆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e提起 Milan 農場，最具代表性的莫過於名為 \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"24\"\u003e“Culturing”\u003c\/b\u003e 的發酵處理法。這群富有激情的咖啡生產者打破了傳統品種的框架，透過獨特的發酵工藝拓寬咖啡的價值與可能性，持續進行著全新的嘗試。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e今次到貨的批次同樣採用了此處理法。所謂 \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"20\"\u003e“Culturing”\u003c\/b\u003e，是指利用充斥著「發酵菌種\/發酵引子（Starter Culture）」這種特定菌群的環境進行發酵，從而賦予產品全新風味變化的發酵過程。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e當中的發酵引子，主要是以菠蘿（鳳梨）等水果為基底發酵後提取出的酵母。在發酵咖啡果實時，生產者會精心調整其種類、用量及發酵時間，精準地雕琢出理想中的風味表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e像 \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003e洛神花茶（Hibiscus Tea）\u003c\/b\u003e、\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"21\"\u003e蔓越莓（Cranberry）\u003c\/b\u003e 以及 \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"39\"\u003e哈密瓜（Melon）\u003c\/b\u003e 般個性鮮明的風味，讓大家能透過這一杯咖啡，切身感受到生產者的付出與努力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e我們很榮幸能將這款來自不懈探索新可能的 Milan 農場咖啡，呈獻給大家。\u003c\/p\u003e","brand":"GLITCH Coffee \u0026 Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59845929369681,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/MILANLOGAN.jpg?v=1784660799","url":"https:\/\/m3coffee.hk\/en\/products\/glitch-coffee-colombia-risaralda-milan-logan-2026","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}