{"product_id":"glitch-coffee-colombia-cauca-el-paraiso-letty","title":"GLITCH Coffee COLOMBIA Cauca El Paraiso \"Letty\"","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e憑藉獨特發酵工藝風靡全球的哥倫比亞頂尖莊園 \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"22\"\u003eEl Paraiso（天堂莊園）\u003c\/b\u003e，為大家帶來全新力作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEl Paraiso 莊園向來以厭氧發酵為核心，憑藉創新思維，日復一日地研發出極具獨創性的咖啡。今次這款批次為了激發極致的果香，特別採用了帶果肉的\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"73\"\u003e全果厭氧發酵（Anaerobic Fermentation）\u003c\/b\u003e，讓源自果肉的濃郁果香與複雜風味完美滲透至生豆之中。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e去皮之後，咖啡豆會進行第二階段、為期 48 小時的發酵。隨後，莊園會採用冷熱水交替的「熱衝擊水洗」（Thermal Shock Washed）工藝進行清洗。這個關鍵步驟猶如為咖啡豆完成最後的「定型」，不僅能乾淨俐落地終止發酵，更能將生豆鎖定香味成分，把細緻的風味牢牢封存。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e經由這套精密的處理法，\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003eGeisha（藝妓）\u003c\/b\u003e 的豐富個性被提升至更高層次。沖煮出來的咖啡散發着如水蜜桃茶（Peach Tea）與油桃（Nectarine）般華麗而甜美的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e誠邀你品嚐這款經由 El Paraiso 卓越技術雕琢而成的 Geisha，切勿錯過今次的風味體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 40px; top: 106.969px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GLITCH Coffee \u0026 Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59564878757969,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/COLPARAISOLETTY.jpg?v=1779788974","url":"https:\/\/m3coffee.hk\/products\/glitch-coffee-colombia-cauca-el-paraiso-letty","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}