{"product_id":"glitch-coffee-colombia-el-diviso-ombligon-anaerobic-natural","title":"GLITCH Coffee COLOMBIA El Diviso Ombligon Anaerobic Natural","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e這款來自哥倫比亞 \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003eEl Diviso 農園\u003c\/b\u003e 的咖啡豆正式加入供應陣容。該農園不僅深受哥倫比亞國內推崇，近年更因無數咖啡師在國際大賽中使用其產品，而成為全球矚目的焦點。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEl Diviso 農園坐落於哥倫比亞薇拉省（Huila）南部，創立初衷是為了探索提升哥倫比亞咖啡品質的新路徑。農園主 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"60\"\u003eLasso 家族\u003c\/b\u003e 致力於開發具有高度可溯源性且風味獨特的咖啡，每日不斷實驗各種微生物處理法，力求打造享譽國際的杯測風味（Cup Profile）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e關於品種與處理法：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmbligon 品種：\u003c\/b\u003e 這個名稱源自當地對埃塞俄比亞原生種（Ethiopia Heirloom）的稱呼。「Ombligon」在西班牙語中意為「肚臍」，因為當地的農民發現這種咖啡櫻桃的形狀略微隆起，看起來像是有個小肚子，因而得名。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精細處理過程：\u003c\/b\u003e 生產者選用糖度極高的成熟咖啡櫻桃，先以 5% 酒精進行殺菌，清除雜質與不需要的細菌。隨後將咖啡豆裝袋進行 48 小時的初步氧化，接著再進行 60 小時的二次氧化，最後進入 24 小時的厭氧發酵（Anaerobic Fermentation）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e風味描述：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e這款咖啡展現出如 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e藍莓（Blueberry）\u003c\/b\u003e 與 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"25\"\u003e石榴（Pomegranate）\u003c\/b\u003e 般明亮的果香風味（Fruity Flavor），同時能感受到品種自帶的高厚實度與絲滑質感（Smooth Texture），層次鮮明且平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"GLITCH Coffee \u0026 Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59418826178641,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/HUILAELDIVISO.jpg?v=1777312459","url":"https:\/\/m3coffee.hk\/products\/glitch-coffee-colombia-el-diviso-ombligon-anaerobic-natural","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}