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GLITCH Coffee COLOMBIA Huila Oporapa

正常價格 HK$250.00

來自哥倫比亞奧波拉帕的獨特新咖啡,具有濃鬱的咖啡果味。
奧波拉帕是哥倫比亞西南部安地斯山脈腳下威拉省的一個小而迷人的小鎮。奧波拉帕擁有茂盛的綠色植物和溫和的氣候,是種植咖啡和許多其他作物的理想環境。

該批葡萄生長在海拔約 1,700 公尺的地方,經過去果肉工序,然後儲存在塑膠罐中約 100 小時,並加入精心挑選的酵母菌株,以達到理想的發酵和風味。這種酵母發酵過程使咖啡具有獨特的酸甜味道,讓人聯想到羅望子,這就是為什麼這批咖啡被命名為「羅望子扭曲」。
羅望子的味道可能對日本人來說不太熟悉,但這種咖啡卻有著麝香葡萄般的清爽甜味和黃油般的濃鬱風味。

請藉此機會欣賞一下。


  • 味道:綠茶,麝香葡萄酒,牛油,溫和,均衡
  • 品種:Castillo, Caturra, Colombia
  • 工藝:Yeast Fermentation
  • 國家:哥倫比亞
  • 地區:Huila
  • 海拔:1,350m
  • 農場:Oporapa
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2025年4月18日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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