GLITCH Coffee EL SALVADOR Chalatenango Don Jaime
正常價格
HK$154.00
銷售價格
$220.00
我們從薩爾瓦多的Don Jaime農場收到了採用厭氧日曬法處理的優質Pacamara咖啡品種。
Don Jaime農場位於Chalatenango省的 San Ignacio地區，該地區以高品質的Pacamara咖啡而聞名。農場主人Jaime Guevara是一位備受尊敬的種植者，曾屢獲殊榮，年復一年提供著品質卓越的咖啡。
他特別注重乾燥階段，使用多層乾燥床和遮光簾，確保緩慢而細緻的乾燥過程。這種對細節的關注，造就了格外潔淨的咖啡，風味濃鬱，無任何異味。
這批Pacamara厭氧日曬法咖啡豆在塑膠罐中經過了約100小時的厭氧發酵，並精心遮蔽以保持穩定的發酵條件。在初始階段，咖啡豆在陽光直射下快速乾燥以降低水分，之後在高架乾燥床上進行緩慢的遮光乾燥。
最後呈現的是一杯令人舒心的杏仁般甜美、濃鬱的巧克力色調，以及如紅茶般精緻的餘韻。
品嚐這款來自Chalatenango的非凡Pacamara咖啡——它真實體現了生產商Jaime Guevara的專注和精湛的工藝。
- 味道：杏仁、紅茶、朱古力、順滑、均衡
- 品種：Pacamara
- 工藝：Anaerobic Natural
- 國家：薩爾瓦多
- 地區： Chalatenango
- 海拔：1,400 - 1,500m
- 農場：Don Jaime
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：150g
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