{"product_id":"glitch-coffee-kenya-kiambu-handege-aa","title":"GLITCH Coffee KENYA Kiambu Handege AA","description":"\u003cp\u003eHandage咖啡加工廠位於肯尼亞Kiambu郡肥沃的山丘地帶，是\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e肯尼亞領先的咖啡加工廠之一，由著名的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRiitho Cooperative Society\u003c\/span\u003e營運。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHandage海拔1700-1800米，四周環繞著肥沃的紅色火山土壤，為咖啡櫻桃的緩慢成熟提供了理想的條件，使其發展出明亮的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHandage這個名字源自於斯瓦希里語「Ndege」（意為「大鳥」）。該地區曾經的直升機停機坪上頻繁起降的直升機也成為了它的象徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採摘的咖啡櫻桃經過分類後，會小心地去皮，並進行12-16小時的發酵。之後，它們會用附近的河水和雨水進行清洗。最後，咖啡豆會在非洲式晾曬床上緩慢乾燥14-20天，期間會嚴格控制陽光直射和溫度，以最大限度地保留咖啡豆的天然風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHandage咖啡擁有充滿活力、柔和的酸度，令人聯想到葡萄柚和番茄的香氣，並帶有明顯的甜味。它是肯尼亞咖啡的精髓，並持續吸引世界各地的烘焙師。\u003c\/p\u003e","brand":"GLITCH Coffee \u0026 Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59184352919633,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/KENHANDEGE-Photoroom.png?v=1773158248","url":"https:\/\/m3coffee.hk\/products\/glitch-coffee-kenya-kiambu-handege-aa","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}