{"product_id":"the-coffeeshop-guatemala-finca-villaure-las-lomas","title":"THE COFFEESHOP GUATEMALA \/ Finca Villaure Las Lomas","description":"\u003cp\u003e果香豐盈、甜感滿載！這款洗滌處理法（Washed Process）的咖啡來自知名產區危地馬拉的威威特南果（Huehuetenango）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e威威特南果位於危地馬拉西北部，鄰近墨西哥邊境。在威威特南果境內，霍哈布蘭卡區（Hoja Blanca）近年作為精品咖啡產區而備受矚目。莊園主 Aurelio Villatoro 會細心處理每天採收的咖啡櫻桃，使用小型去皮機去除果肉，製作出帶殼豆（Parchment）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此外，在乾燥之前，莊園會將洗滌後的帶殼豆浸泡在稱為「Remojo」的水池中 24 小時。這個工序能平衡咖啡豆的水分含量，令杯中風味更加圓潤飽滿。這種 Remojo 處理法在東非國家亦十分常見。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是我們常設供應的另一款咖啡，來自 Villaure 莊園 Las Lomas 地塊的洗滌處理豆。採用水源豐富的威威特南果獨有的方法製作，風味非常乾淨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每年這個批次都會呈現出優雅的果香甜感，而今年的紅蘋果、杏桃與鮮橙果香尤為突出，品質非常出色。同時，榛果的甜香與果香和諧共存，帶出危地馬拉咖啡特有的沉穩氣息。甜度、酸度、香氣與順滑口感達到絕佳平衡，絕對是一款令人驚艷的日常首選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原本預定為限時供應，現將釋出少量供大家選購。千萬不要錯過！\u003c\/p\u003e","brand":"THE COFFEESHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59955740704849,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/7367\/2017\/files\/DSCF8505_R.jpg?v=1785861685","url":"https:\/\/m3coffee.hk\/products\/the-coffeeshop-guatemala-finca-villaure-las-lomas","provider":"M3 Coffee \u0026 Zakka","version":"1.0","type":"link"}