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Mel Coffee PANAMA Lamastus Elida Geisha Natural MINA

Sale price HK$1,080.00 Regular price $1,200.00

Elida Estate 有接近一半的面積位於巴魯火山國家公園內。該國家公園是保護外來植物、鳥類、蝴蝶以及哺乳類動物(例如美洲虎等)的生態保護區。巴魯火山標高 3,475 米(12,475 英尺),是中美洲最高聳的火山之一。國家公園佔地 14,000 公頃,按海拔高度劃分為 7 個不同的氣候帶。

Elida Estate 在海拔 1,670 米至 2,100 米的高空種植咖啡,完全享受著國家公園帶來的種種好處。這亦是此咖啡能在全球獨一無二的條件下生產的原因之一。Elida Estate 擁有舉世無雙的環境,當中包括超高海拔、保護完好且生物多樣性豐富的巴魯火山國家公園內部、肥沃的火山土壤、獨特的微氣候、低溫環境、對咖啡樹有益的微生物、獨特的咖啡酵母、菌類、乾季時的霧氣,以及包圍著咖啡樹的原生雲霧雨林。

夜間的低溫(最高氣溫在 10℃/50℉ 以下)拉長了咖啡樹的生長週期,並促進果實慢速熟成,這是咖啡豆生長不可或缺的關鍵要素。這些特性造就了非凡絕倫的一杯咖啡。咖啡的品質與種植地的海拔直接相關,海拔越高品質越佳;但若海拔過高導致長時期處於 10℃/50℉ 以下的低溫,咖啡樹便無法結果,因此海拔亦存在其極限。

Esmeralda 農園的咖啡在 Best of Panama 中經常名列前茅,在 Best of Panama 2026 中更榮獲 Geisha Washed(藝伎水洗)組別第 3 名、Geisha Natural(藝伎日曬)組別第 2 名,以及 Varietal(原生品種)組別第 2 名,展現出壓倒性的強大潛力。

  • Taste: 小蒼蘭、黃桃、香橙及柑桔風味
  • Variety: Geisha
  • Process: Natural
  • Country: 巴拿馬
  • Region: Quiel, Boquete
  • Altitude: 1,670 - 2,100m
  • Farm: Elida Estate
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: October 5, 2026
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 100g
Spend $300 to get free shipping
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About Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!
國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

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