Apollon's Gold ETHIOPIA Burka Natural
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HK$140.00
我們非常高興連續第三年迎來Ethiopia Chelchele Natural再度登場！去年，這款咖啡迅速成為我們產品線中最受大眾喜愛的款式之一。今年（2026年）的產季更將這種備受喜愛的風味層次推向了更為細緻的境界。
與去年相比，2026年批次的乾淨度顯著提升，發酵氣息減少，取而代之的是極具活力的通透清澈感。
入口瞬間，首先迎來的是柚子般清脆明亮的酸質，隨之完美融合進優雅的紫羅蘭花香中，並帶有鮮明的草莓般甜感。隨著溫度下降，風味隨之轉化為多汁且令人垂涎的荔枝甜香，尾韻悠長迷人。
總體而言，以日曬豆來說，它展現了極為迷人的香氣與驚豔的明亮度。無論你去年已經對它愛不釋手，還是今年首次嘗試，今年度的收成絕對是一場不容錯過的驚艷蛻變。
「脫氣方法」
我們建議此款咖啡豆需經過至少 30 天的排氣期（Degassing）。我們的咖啡產品通常在第 45 天左右達到風味巔峰。
＊請務必注意，在咖啡豆完成充分排氣前，切勿進行真空處理或冷藏。
- Taste: 柚子、紫羅蘭、荔枝
- Variety: Heirlooms
- Process: Natural
- Country: 埃塞俄比亞
- Region: Yirgacheffe, Ethiopia
- Altitude: 1,945 - 1,970m
- Farm: Chelchele washing station
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: August 27, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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About Apollon's Gold
