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Days Coffee Roaster AROMA NATIVO EFM453

Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster AROMA NATIVO EFM453

Sale price HK$360.00

「AROMA NATIVO」咖啡在我們店裡吸引了許多顧客。

這款新批次的EFM453咖啡豆剛剛到貨！ 

今年六月，我們在從哥倫比亞採購咖啡時拜訪了AROMA NATIVO。我們有幸與執行長路易斯（Luis）會面並直接交流。 EFM是他研發的一種發酵製程。「EFM」代表「實驗」（experiment）、「發酵」（fermentation）和「三月」（march）。

正如「實驗」一詞所示，每一批咖啡豆都會經過新的、精細的測試，即使是同一品種，最終呈現出截然不同的風味。沒有兩杯咖啡是完全相同的。這款咖啡豆還帶有令人驚喜的熱帶水果風味，例如番石榴、桃子、百香果和粉紅葡萄柚！ 而且，它的口感從頭到尾都無比美妙。

我們希望您先被它的香氣所震撼，然後才被它的味道所折服。你很少能遇到這樣的咖啡！

這種風味只有一群專注於製作工藝的專家才能打造出來。 

請品嚐這款咖啡，它將顛覆你對咖啡的認知。 

  • Taste: 番石榴、熱帶桃子、鳳梨、百香果、木瓜、芒果、柳橙、葡萄、粉紅葡萄柚
  • Variety: PINK BOURBON
  • Process: HONEY DOUBLE FERMENTATION
  • Country: 哥倫比亞
  • Region:
  • Altitude: 1,700 - 1,750m
  • Farm: AROMA NATIVO
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: November 21, 2025
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 100g
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About Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster 位於日本新潟市中央區女池神明，是一間深受當地人與精品咖啡愛好者喜愛的自家烘焙咖啡店。店主白井先生自高中起便在咖啡店工作，歷經多年磨練後於家鄉創立品牌，希望以一杯咖啡連結人與人、分享熱情與故事。

店名 “Days” 意指「日常」，象徵讓咖啡融入生活，成為每日的陪伴。店內使用直火焙煎機（Direct Flame Roaster），透過火焰直接導熱，展現豆子的果香與甜味。白井先生追求風味的透明感和平衡度，致力烘焙出既有個性又柔和易飲的咖啡。

店內常備二十款以上單品豆，從埃塞俄比亞的果香型到中南美洲的厚實風味，均可試飲。空間簡約溫暖，設有戶外座位與停車場，營造輕鬆愜意的氛圍。除販售外，Days Coffee Roaster 亦定期舉辦杯測與烘焙工作坊，推動新潟的咖啡文化交流。曾獲《TYPICA GUIDE 2024》中部地區二星評價，展現其品質與理念。對旅人而言，這裡不只是咖啡店，更是一段能感受新潟人情與職人精神的美好體驗。