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FUGLEN Coffee FAMILIA FERNANDEZ ESPRESSO / PERU
FUGLEN Coffee FAMILIA FERNANDEZ ESPRESSO / PERU
FUGLEN Coffee FAMILIA FERNANDEZ ESPRESSO / PERU

Fuglen Coffee

FUGLEN Coffee FAMILIA FERNANDEZ ESPRESSO / PERU

Sale price HK$240.00

Fernandez 家族成員各自在 Colasay 地區經營莊園並種植咖啡。相比同區域的其他生產者，他們採收的咖啡櫻桃熟透度更高，因此帶有更紮實、飽滿的甜感。

本季推出的秘魯咖啡大多予人明亮、細緻的印象，但這款作品卻呈現出截然不同、更為濃厚且醇密（Rich & Creamy）的質感。

它帶有杏桃、朱古力以及夏威夷果仁般的風味調性，整體表現非常均衡、甜美且口感圓潤。如果用作萃取濃縮咖啡（Espresso）並搭配牛奶沖煮，其甜度更會隨之倍增，表現更上一層樓。

尾韻方面，更隱約透出如紅酒般芳醇的醉人餘韻。

我們已經很久沒有推出適合 Espresso 萃取的秘魯咖啡了，各位咖啡迷千萬不要錯過！

  • Taste: 杏桃、朱古力、夏威夷果仁、紅酒。
  • Variety: Bourbon de Colasay
  • Process: Washed
  • Country: 秘魯
  • Region: Cajamarca > Jaen > Colasay > La Higuera
  • Altitude: 1,863m
  • Farm: Fernandez Familia
  • Roast: 淺中烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: May 26, 2026
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 200g
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About Fuglen Coffee

FUGLEN 在挪威語中是鳥的意思。標誌中描繪的鳥是一種叫燕鷗的候鳥，它飛行的距離是世界上最遠的，在奧斯陸港口就可以看到。FUGLEN 的歷史始於 1963 年的奧斯陸。這小咖啡館白天以咖啡為主的咖啡館，晚上則變成雞尾酒吧。以獨特的方式發展，提高了奧斯陸的咖啡標準。奧斯陸店內裝潢是100%挪威復古設計。

2012年，候鳥登陸東京，並在澀谷開設了第一家海外門市。隨後，於 2018 年 9 月在日本開設了第二家商店 FUGLEN ASAKUSA，位於東京最受歡迎的旅遊景點之一淺草寺附近。FUGLEN OSLO 和 FUGLEN TOKYO 類似，FUGLEN OSLO 的原始味道在淺草得到體現，讓顧客能夠感受到彷彿已經存在很久的懷舊氛圍。FUGLEN於 2014 年完成了 FUGLEN COFFEE ROASTERS，並開始在日本進行烘焙。他們持續研究在奧斯陸建立的輕度烘焙方法，讓您可以感受到咖啡原本美妙的特質，如果香、花香、透明甘甜的餘味。我們生產咖啡並交付給每個日本人。