FUGLEN Coffee ROMÁN NUÑEZ PASTRANA / COLOMBIA
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HK$240.00
來自哥倫比亞的微批次（Microlot）繼續登場。
由 Román Nuñez Pastrana 先生種植的 Colombia 品種，是今年推出的哥倫比亞咖啡中風味特別濃郁的一款。帶有熱帶水果、柑橘及核果（Stone fruit）的果香，伴隨着宛如將鮮果熬編成果醬或糖煮水果（Compote）般的濃郁甘甜，口甘質感更是綿密滑順
農夫在採收咖啡果實後並不急於選別，而是先讓果實於容器中靜置 24 小時。據說這個工序能保有水洗處理（Washed）獨有的清晰酸度輪廓，同時將極致甘甜、厚實感與完熟水果的風味深深融入咖啡之中。
在哥倫比亞，即使是同一區域的農園，也會因背向或面向山脈的不同而呈現截然不同的氣候。據說在地圖上僅相隔數公里，氣候卻彷彿身處異鄉。再加上每位生產者獨特的手法與工藝，便孕育出無法單以「哥倫比亞風味」概括的多元層次。Román 先生這款咖啡中濃郁的水果印象，正是這種自然環境與匠心工藝交織出的傑作。
充滿熱帶風情的風味非常適合消解殘暑，用來製作冰咖啡（Ice Coffee）同樣相當推薦
- Taste: 熱情果、八朔蜜柑、西梅、堅果。
- Variety: Colombia
- Process: Washed
- Country: 哥倫比亞
- Region: Huila >Tarqui > Vereda Tablón de Bélgica
- Altitude: 1,700m
- Farm: La Esperanza
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: August 25, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 200g
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