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GLITCH Coffee ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere Biloya

GLITCH Coffee & Roasters

GLITCH Coffee ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere Biloya

Sale price HK$180.00

  • Taste: 橙、杏桃、甘蔗、順滑、茶感
  • Variety: Kurume、Dega、Wolisho
  • Process: Fully Washed
  • Country: 埃塞俄比亞
  • Region: Yirgacheffe
  • Altitude: 1,950 - 2,200m
  • Farm: Kochere Biloya
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: October 15, 2026
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 150g
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About GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角，也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店，位於古書店與喫茶店林立的神保町，在濃濃的文藝氛圍中，只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格，吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大，且有一半的空間放置著巨大烘豆機，但正因如此，才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生，他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致，不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆，更特意打破日本深煎的傳統，堅持以獨家研究的淺煎為主，務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道，然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光，怪不得開業短短幾年，便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。