THE COFFEESHOP GUATEMALA / Finca Villaure Las Lomas
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果香豐盈、甜感滿載！這款洗滌處理法（Washed Process）的咖啡來自知名產區危地馬拉的威威特南果（Huehuetenango）。
威威特南果位於危地馬拉西北部，鄰近墨西哥邊境。在威威特南果境內，霍哈布蘭卡區（Hoja Blanca）近年作為精品咖啡產區而備受矚目。莊園主 Aurelio Villatoro 會細心處理每天採收的咖啡櫻桃，使用小型去皮機去除果肉，製作出帶殼豆（Parchment）。
此外，在乾燥之前，莊園會將洗滌後的帶殼豆浸泡在稱為「Remojo」的水池中 24 小時。這個工序能平衡咖啡豆的水分含量，令杯中風味更加圓潤飽滿。這種 Remojo 處理法在東非國家亦十分常見。
這是我們常設供應的另一款咖啡，來自 Villaure 莊園 Las Lomas 地塊的洗滌處理豆。採用水源豐富的威威特南果獨有的方法製作，風味非常乾淨。
每年這個批次都會呈現出優雅的果香甜感，而今年的紅蘋果、杏桃與鮮橙果香尤為突出，品質非常出色。同時，榛果的甜香與果香和諧共存，帶出危地馬拉咖啡特有的沉穩氣息。甜度、酸度、香氣與順滑口感達到絕佳平衡，絕對是一款令人驚艷的日常首選。
原本預定為限時供應，現將釋出少量供大家選購。千萬不要錯過！
- Taste: 杏桃、紅蘋果、榛果、蜜桃 、花香、口感順滑，餘韻帶有持久的黑糖般甜感。
- Variety: Bourbon
- Process: Washed
- Country: 危地馬拉
- Region: Hoja Blanca, Huehuetenango
- Altitude: 1,400 - 1,600m
- Farm: Finca Villaure
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: July 29, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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