townsfolk coffee KENYA Kaguyu
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HK$140.00
此批次擁有如黑加侖子般濃郁飽滿的酸質與甜感，並帶有讓人聯想到血橙的迷人風味。口感非常飽滿渾厚，帶來極高的飲用滿足感。
卡古尤處理廠（Kaguyu Factory）坐落於堪稱肯雅咖啡生產核心地帶的吉利尼亞加郡（Kirinyaga County）。該廠位於肯雅山以南地區，與其東面鄰近的尼耶利郡（Nyeri County）齊名，兩地皆以出產極致高質素的咖啡而聞名，是肯尼亞舉足輕重的核心產區之一。卡古尤處理廠由一家擁有約 70 年悠久歷史的農民合作社負責營運，旗下匯聚了約 850 名小規模啡農。
隨着近年肯雅的種植趨勢變化，該地區除了傳統的 SL 品種（SL28、SL34）外，Batian）和 Ruiru 11等品種亦正逐步普及並廣泛栽種。引進新品種的主要目的，是為了穩定產量並抵禦病蟲害。當地的常見做法是保留根系深厚、生長穩定且抗病力強的傳統 SL 品種作為「砧木（Rootstock）」，再將對病蟲害具備極強免疫力的 Batian 或 Ruiru 11 接穗（Scion）嫁接其上。
在處理廠內，從附近啡農收集而來的咖啡果實會以水洗法Washing進行後處理。處理廠鄰近的河流提供了充沛豐盈的優質水源，同時廠內亦配備了完善的廢水淨化系統，以確保處理過後的污水能得到妥善過濾與淨化。
- Taste: 血橙、蜂蜜、醇厚體態
- Variety: Sl28, Sl34, Batian, Ruiru11
- Process: Washed
- Country: 肯雅
- Region: Kirinyaga
- Altitude: 1,600 - 1,800m
- Farm: 850 small farmers from Rungeto FCS
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: June 2, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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About townsfolk coffee
