townsfolk coffee PERU Pacaybamba - SL09 (Inca Geisha)
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HK$250.00
此批次展現出讓人聯想到香印提子、梅爾檸檬以及蜜桃等清透感水果的風味。其乾淨且帶有精緻花香的明亮感，更讓它贏得了「印加藝伎（Inca Geisha）」的美譽。本批次屬於「SL09」品種，僅栽種於秘魯坐擁頂尖風土的世外桃源——印加瓦西區（Incahuasi）。
SL09 擁有極為罕見的風味輪廓——果香濃郁、花香四溢，且杯測表現極其乾淨。它迷倒了全球無數咖啡生豆買家，是目前精品咖啡界備受矚目的焦點。由於其驚艷的風味，過去一直被坊間稱為「印加藝伎」，但根據近年最新的基因分析證實，其DNA與「SL09」非常接近。SL09 其實是由肯雅研究機構所選育的埃塞俄比亞原生變種。
據悉，這批樹苗最初從肯雅傳入時品種資訊並不齊全，但當它在生豆大賽中亮相時，因其展現出媲美藝伎（Geisha）般細緻高雅的極致風味，因而被冠以「印加藝伎」的稱號。只要你親自品嚐過那如花綻放、優美細膩的風味，便會明白「印加藝伎」這個名字絕對名不虛傳。
出產此批次的帕凱班巴農園（Pacaybamba Farm），坐落於得天獨厚、擁有豐富自然生態的普喬奎薩弗拉山（Mount Pucchoquesafra）山坡上。得益於極高的海拔，咖啡果實得以在樹上緩慢熟成；加上蘊含豐富有機質與礦物質的火山土壤，共同孕育出品質卓越、酸質細緻迷人的頂級咖啡。生產者 Salustio 氏由同樣是啡農的父親手中接管農園，儘管他自己獨立投入咖啡生產僅僅七年，便已在去年的 COE（卓越杯）生豆大賽中光榮獲獎。
- Taste: 香印提子、梅爾檸檬、蜜桃、花香、爽脆俐落
- Variety: SL09 (Inca Gesha)
- Process: Washed
- Country: 秘魯
- Region: Incahuasi, Cusco
- Altitude: 2,010m
- Farm: Salustio Ugarte Laura
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: June 2, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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