GLITCH Coffee COLOMBIA Tolima El Vergel
Regular price
HK$250.00
我們收到了 El Vegel 農場採用新工藝生產的咖啡，該農場曾榮獲卓越杯最高獎項。
此工藝在低溫環境下進行84小時厭氧發酵，每12小時進行一次特殊機械攪拌。
然後將櫻桃冷凍六個小時以去除多餘的水分，然後轉移到乾燥過程。
在乾燥過程中，我們先用機器將豆子乾燥6至8小時，以防止過度發酵。
然後將櫻桃轉移到高架乾燥床上進行 24 至 32 天的自然乾燥。
放入口中的那一刻，您可以享受藍莓和巴西莓的純正多汁味道，以及源自該品種的朱古力味道。
- Taste: 藍莓、朱古力、巴西莓、果汁、餘韻悠長
- Variety: Caturra / Castillo
- Process: Natural Anaerobic
- Country: 哥倫比亞
- Region: Tolima
- Altitude: 1,900m
- Farm: El Vergel
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: January 10, 2025
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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