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Mel Coffee KENYA Mitondo AA - Light

Regular price HK$120.00

Mitondo咖啡廠於1966年在肯亞中部基里尼亞加成立,是Mwerua合作社經營的九家工廠之一。大約 1,000 名農民積極參與,收穫的咖啡果實當天在工廠加工。為了解決環境問題,工廠利用廢水坑,利用土壤的天然過濾系統來淨化水並將其返回地面。
此外,合作社還設有儲蓄系統,為教育和農業費用提供緊急資金。作為其永續發展努力的一部分,該合作社促進其成員農民植樹並提供適當農業實踐的培訓。透過組織研討會和分發有關永續農業的材料,該合作社旨在提高咖啡產量並提高生產者的利益。

  • Taste: 檸檬茶、柳橙、李子
  • Variety: Ruiru11, SL28, SL34, Batian
  • Process: Washed
  • Country: 肯尼亞
  • Region: Kirinyaga
  • Altitude: 1,486m
  • Farm: Mitondo Coffee Factory
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: February 19, 2025
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 100g
Spend $400 to get free shipping
About Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!
國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

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