GLITCH Coffee COLOMBIA La Loma X.O Rum Barrel Washed
Regular price
HK$180.00
GLITCH COFFEE 一直在處理來自哥倫比亞 La Loma 農場的大量咖啡，我們很高興地宣布來自哥倫比亞 La Loma 農場的獨特加工咖啡現已上市，GLITCH COFFEE 已經營該咖啡多年。
這款咖啡採用稱為「冧酒桶」的創新工藝製成。櫻桃的收穫和發酵過程被稱為「Rum Barrel 」。
收穫的櫻桃經過發酵過程，僅發酵櫻桃以刺激微生物活性，然後將朗姆酒添加到櫻桃中再發酵 8 天。然後將櫻桃在完全密封的200公升塑膠罐中發酵150小時，去除黏液並將櫻桃乾燥18至20天。然後，咖啡在哥倫比亞冧酒生產商使用的橡木桶中陳釀 30 天，以進行最後的陳釀階段，從而產生一種獨特的咖啡，其甜味讓人想起黑冧酒、朱古力和葡萄。
我們希望您能藉此機會品嚐哥倫比亞領先生產商之一 Rodrigo Sanchez 製作的獨特咖啡。
- Taste: 威士忌、朱古力、葡萄乾、香草、肉桂、甜
- Variety: Caturra, Bourbon
- Process: X.O Rum Barrel Washed
- Country: 哥倫比亞
- Region:
- Altitude: 1,650m
- Farm: La Loma
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: February 7, 2025
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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