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LiLo Coffee Roasters KENYA Kieni AB Washed

Regular price HK$130.00

【Cupping點評】
① 一陣橘子和杏子的味道充滿口腔。
② 柚子的酸甜平衡。
③ 俏皮的糖果般質地,餘韻如糖漿般甜美。


  • Taste: 柳橙、杏子、柚子、糖果、糖漿
  • Variety: SL28, SL34, Batian
  • Process: Washed
  • Country: 肯尼亞
  • Region: Nyeri County
  • Altitude: 1,700 - 1,800m
  • Farm: Kieni Factory / Mugaga FCS
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: December 27, 2024
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 100g
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About LiLo Coffee Roasters

LiLo Coffee Roasters創業於2014年。自創業時期起規劃店舖一切的人,是目前擔任首席烘豆師的中村圭太。LiLo咖啡選單中,放進了24種咖啡豆。當然各個品項中存在著價差,但沒有特別主打,每一種豆子都一視同仁。

中村是在20歲尾聲的時候,在工作之餘,稍微晃到喫茶店所喝到的咖啡,將中村領進了另外一個世界。埃塞俄比亞的華麗香氣與有如水果般的酸甜氣味,在口中擴散開來。了解到咖啡風味具有多樣性的中村,便開始參加課程,並在家裡萃取用手網烘的咖啡豆,更加沈浸於咖啡的世界。

2014年在設立LiLo時,中村從烘焙到在店裡萃取咖啡、接待客人,全部都是由他自己一手包辦。平日會待在factory(烘焙所)、六日則是待在Roasters。LiLo Coffee Roasters同樣被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops in Asia》之一。

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