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Mel Coffee COLOMBIA La Miel - Medium Dark

Regular price HK$220.00

2017年在內華達山脈推出的具有ORG認證的農業合作社。旅行,我們為生產者創造機會,不斷提高他們的意識和品質。農民中很多是女性,她們參與種植和管理,而不是依靠家人的幫助。內華達山脈是世界上生物多樣性最豐富的地區之一,但目前面臨非法採礦、偷獵和環境污染等問題,他們正在努力透過咖啡種植來保護這一寶貴的自然環境。生態旅遊以保護環境。

「我們致力於保護我們的地區並推廣更永續的發展方法,這包括促進更永續的農業實踐、環境教育、加強環境治理和促進生態旅遊,透過共同努力,我們可以確保我們的生態系統仍然是世界上獨特的財富。


  • Taste: 堅果、紅茶、巧克力
  • Variety: Castillo, Colombia, Caturra
  • Process: Washed
  • Country: 哥倫比亞
  • Region: Sierra Nevada
  • Altitude: 1,300 - 1,600m
  • Farm: ASOCAMCS
  • Roast: 中深烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: October 18, 2024
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 200g
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About Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!
國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

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