Mel Coffee KENYA Kariaini - Light Roast
Regular price
HK$220.00
Kariaini 工廠目前是 Muirua 農業合作社旗下的咖啡精煉廠之一，於 1954 年在 Kirinyaga 區成立。該地區的種植者於 1952 年開始種植咖啡種子，並於 1954 年首次收穫。同年，Kariaini 工廠誕生，成為 Muirua 農業合作社的一部分。它是當時殖民地唯一的煉油廠，也是今天許多煉油廠的前身。
該地區海拔 1,600 米，以紅色火山灰土壤為特徵。該地區氣溫範圍為 13 至 26 度，年降雨量為 1,100 毫米，非常適合咖啡生產。
在工廠裡，清洗過程使用來自倫杜河的水進行。櫻桃由當地農民採摘並當天運送到工廠。採收後24小時內，用圓盤打漿機去皮，發酵18至48小時，用水清洗，然後根據天氣狀況在非洲的曬床上曬乾5至30天，然後再生產。
- Taste: 甜檸檬、柳橙、桃子
- Variety: SL34、SL28、Batian、Ruiru11
- Process: Washed
- Country: 肯尼亞
- Region: Kirinyaga
- Altitude: 1,600m
- Farm: KARIAINI FACTORY
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: January 8, 2025
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 200g
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