LIGHT UP COFFEE SHANTAWENE - ETHIOPIA (FLORAL)
Regular price
HK$160.00
具有明顯果香的咖啡。 這款香水帶有日本柑橘、白桃和櫻桃的香氣，白葡萄的清新營造出一種統一感。牛奶朱古力的淡淡甜味和花香久久不散，直至回味。
這款咖啡是由榮獲 2020 年卓越杯的 Niguse Gemeda Muge 生產的。桑塔文乾燥站位於衣索比亞西達馬地區本薩桑塔文村。
Shantawene DS 位於埃塞俄比亞 Sidama 地區 Bensa 的 Shantawene 村。在這個 DS，我們只擁有非洲乾燥床，數量足以讓我們保持品質控制。在小小的乾燥區裡辛勤工作的工作人員數量給我留下了深刻的印象。
我們只選擇並接受附近小規模生產商種植的完全成熟的櫻桃。由於Shantawene DS周圍環境涼爽，大約需要20天才能乾燥。每天多次攪拌，水分含量慢慢減少。
- Taste: 日本柑橘、白桃、櫻桃、白葡萄、牛奶朱古力、花香
- Variety: 74167, Heirloom
- Process: Natural
- Country: 埃塞俄比亞
- Region: Bensa,Sidama
- Altitude: 2,200 - 2,300m
- Farm: Nigussie Gemeda Muge, Small holders
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: October 29, 2024
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 150g
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About LIGHT UP COFFEE
