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LIGHT UP COFFEE LA PERLA - PERU (SWEET)

Regular price HK$180.00

La Perla 是 Norcafé Cooperative 代表 Roña Grande 婦女團體創建的品牌。其目的是為所有年齡層的女性提供成長機會,並重視提供卓越咖啡的奉獻精神和專業精神。

該合作社於2015年正式成立,有100個家庭參與,目前參與家庭已超過470個。 Norcafé Cooperative 的使命是為小型生產者家庭提供行銷/服務,並讓尋求在供應鏈中創造價值的年輕人參與其中。

他們的願景是成為一個有價值的組織,為咖啡界的社會、經濟和環境發展提供機會。

  • Taste: 李子、黃桃、蘋果,奶油、甜味餘韻、焦糖香氣
  • Variety: Bourbon,Catuai,Pache
  • Process: Washed
  • Country: 秘魯
  • Region: Amazonas
  • Altitude: 1,600 - 1,800m
  • Farm: La Naranja,El Higuerón,La Palta,Cerro Azul,El Romerillo,El Paraíso,La Lima
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: February 3, 2025
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 150g
Spend $400 to get free shipping
About LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE 購買並烘焙經過精心種植、收穫和精製的獨特的單一產地咖啡,並以一種將成為您日常生活一部分的方式提供它們。透過咖啡傳達日常生活的豐富性,美味的咖啡讓您的一天感覺更加明亮。

LIGHT UP COFFEE將各生產地的單一產地咖啡作為農產品進行處理,並弘揚各產地和生產者獨特的咖啡文化。生動地展現每顆咖啡豆的個性,同時又具有讓人明天想再次飲用的愉悅平衡。 他們採購和烘焙的目標就是同時完成這兩件事。 有意識地進行烘焙,使咖啡豆透明,每顆咖啡豆之間的差異清晰,即使冷卻後仍能保持甜味。

他們的烘焙團隊從各個生豆貿易公司購買獨特的生豆,並在位於三鷹的烘焙廠使用 Probat UG22.Masu 進行烘焙。 每週都會杯測烘焙咖啡,以檢查其品質並繼續更新烘焙方法。他們在周報中與大家分享烘焙意向等信息,每個月協調各店的“味道”,整個團隊追求品質,力求為顧客提供最美味的咖啡。

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