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Mel Coffee PANAMA Janson Los Alpes Green Tip Geisha Washed Lot 26-132

Mel Coffee Roasters

Mel Coffee PANAMA Janson Los Alpes Green Tip Geisha Washed Lot 26-132

Sale price HK$765.00 Regular price $850.00

由瑞典籍的 Karl Janson 於 1941 年創立，是巴拿馬首屈一指的名門農園，坐落於巴魯火山山腳、海拔 1,350 至 1,700 米的波爾坎（Volcán）地區。

Janson 農園以追求完美無瑕的和諧與平衡為目標，從滋養咖啡樹的土壤養分，到每個分區旁相鄰的原生森林生態系統，均實行人手與人工的徹底嚴格管理。此外，農園亦透過使用 400 塊太陽能板進行自主發電，並藉由森林再生來保護及善用水源，將守護與維護自然環境視為生產咖啡的使命。

憑藉 Janson 家族堅定不移的理念與技術所打造的咖啡，具備唯有最高品質咖啡櫻桃才擁有的風格，以及如水晶般清澈且富層次的芳醇香氣，在眾多巴拿馬精品咖啡中被譽為「別格」之作。

  • Taste: 橙花、柑桔、香橙及雲呢拿風味
  • Variety: Green Tip Geisha
  • Process: Washed
  • Country: 巴拿馬
  • Region: Volcan, Chiriqui
  • Altitude: 1,700m
  • Farm: Los Alpes
  • Roast: 淺烘焙
  • Baking place: 日本
  • Roasted date: October 5, 2026
  • Material: 100% 咖啡豆
  • Weight: 100g
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About Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。