THE COFFEESHOP COLOMBIA / El Paraiso Lychee Peach
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HK$200.00
在國際評審會 Cup of Excellence（卓越杯） 中創下最高拍賣價紀錄的，正是來自哥倫比亞 El Paraiso（天堂莊園） 的 Double Anaerobic Fermentation（雙重厭氧發酵） 咖啡。
該批次獲得了 89.79 分，雖然名次為第十，但憑藉其創新的風味與獨特性，徹底顛覆了人們對咖啡的既有印象，並在全球引起廣泛關注。
- Taste: 荔枝、白桃、黃桃、橙子、白葡萄、明亮、滑順、果汁感、朱古力、優雅、紅茶、桂花、焦糖、西柚皮
- Variety: Castillo
- Process: Washed With Yeast Fermentation + Thermal Shock
- Country: 哥倫比亞
- Region: Piendamo, Cauca
- Altitude: 1,960m
- Farm: El Paraiso
- Roast: 淺烘焙
- Baking place: 日本
- Roasted date: February 19, 2026
- Material: 100% 咖啡豆
- Weight: 100g
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