FUGLEN Coffee HUNAPU / GUATEMALA
口感均衡，帶有清爽、清淡的水果味和支撐它的甜味。果味像蘋果一樣清脆，帶著像咬葡萄乾一樣微妙的甜味和酸味。我認為，輕盈的甜味和乾淨的液體所支撐的輕盈質地使其成為一種易於每天享用的咖啡。
“Hunapu”在危地馬拉土著語言之一基切語中的意思是“山花”，也是位於安提瓜市附近阿瓜火山的土著名稱。在火山腳下，有一個名為「Veja Vista」的濕磨/乾磨機，將收穫的櫻桃加工成乾羊皮紙。像 Bella Vista 這樣的咖啡加工設施在西班牙語中被稱為“beneficios”。烏納普 (Unapu) 在阿瓜火山 (Agua Volcano) 的山坡上擁有一小塊土地，500 個小生產者種植的咖啡被收集並製成批次。除了傳統的波本威士忌外，該地區還種植卡杜拉（Caturra）和卡圖艾（Catuai）。
危地馬拉咖啡的歷史可以追溯到 1700 年代。它最初由耶穌會牧師作為園林植物引入，也被外國人食用，但似乎直到 1850 年代才開始商業化種植。在1888年巴黎世界博覽會和1915年舊金山世界博覽會上被國際譽為“世界上最好的咖啡”，並成立了危地馬拉國家咖啡協會（Anacafé）。危地馬拉國家咖啡協會 (Anacafé) 成立於 1960 年，為咖啡生產商提供技術援助和教育。這使農民能夠學習如何種植咖啡並知道如何提高其品質。我們還提供推廣服務，例如土壤、水和葉面分析，以幫助種植者獲得正確的養分和肥料，以及感官分析，以提供對種植者提交的樣品的回饋。
危地馬拉生產的咖啡幾乎都是阿拉比卡咖啡。
咖啡產量位居世界前10位，但與約10年前相比，產量一直在下降。
瓜地馬拉的咖啡品質享譽全球，也被譽為世界上第一個建立區分八個產區的原產地標籤制度的國家。瓜地馬拉被譽為精品咖啡生產的先驅，2018年咖啡生產被政府認定為「無形文化財產」。
- 味道：葡萄乾、蘋果、淡色、紅糖
- 品種：Bourbon
- 工藝：Fully Washed
- 國家：危地馬拉
- 地區：Sacatepéquez> Antigua Guatemala
- 海拔：1,500 - 1,900m
- 農場： Hunapu
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年8月7日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：200g
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