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GLITCH Coffee COSTA RICA Tarraz Hacienda Copey "Villalobos"

正常價格 HK$220.00

兩屆哥斯達黎加國際咖啡大賽冠軍 Hacienda Copey 推出了新咖啡。

農場的土壤為肥沃的火山土,富含礦物質,排水良好,保水性適中,呈酸性,賦予咖啡濃鬱而複雜的風味。此外,我們也積極參與環境保護和當地社區發展。我們注重永續農業實踐和工人福利,致力於高品質咖啡生產和社會責任。

此批次為稀有品種Villalobos,純化方式為厭氧日曬法。

Villalobos是哥斯大黎加的標誌性品種,其特徵是抗病性強、產量高。該品種在中美洲和南美洲的許多地區種植,因其均衡的酸度以及甜味和果味而受到特別重視。

這款咖啡具有朱古力的深度和黑醋栗果香的細微差別,糖蜜的甜味增添了濃郁的口感。請享受光滑的質感和持久的餘味。

  • 味道:朱古力、黑醋栗、糖蜜、柔滑、長久餘韻
  • 品種:Villalobos
  • 工藝:Anaerobic Natural
  • 國家:哥斯達尼加
  • 地區:Tarrazu
  • 海拔:1,860m
  • 農場:Hacienda Copey
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2024年8月24日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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