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Mel Coffee COLOMBIA El Pedregal Geisha

正常價格 HK$180.00

五年前,瑪莎·索利德·桑切斯 (Martha Solid Sánchez) 開始涉足咖啡世界,當時她和她的兄弟在考卡省因薩的阿爾托德·托帕 (Alto de Topa) 地區為父親購買了一座農場。該農場已經有一個農場種植哥倫比亞阿馬裡洛品種,但瑪莎決定嘗試種植藝伎品種。
儘管該地區的其他一些種植者因其複雜性而建議不要繼續種植藝伎,但瑪莎和她的家人決定繼續種植藝伎。
她的父親住在農場,一直負責打理農場。隨著時間的推移,他們成功地適應了艱難的藝伎種植,現在咖啡的品質取得了良好的成績。瑪莎在因札鎮當老師時,每個週末都會去農場。


  • 味道:
  • 品種:Geisha
  • 工藝:Washed
  • 國家:哥倫比亞
  • 地區:Cauca – Inza – Alto de topa
  • 海拔:1,880m
  • 農場:El Pedregal
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2025年2月21日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:100g
消費 $400 即可免運費
關於Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!
國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

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