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aery PANAMA Bambito Yellow Catuai Natural

aery

aery PANAMA Bambito Yellow Catuai Natural

特價 HK$320.00

來自 1945 年創立的巴拿馬頂級名莊 Bambito Estate，莊園曾於 2021 年勇奪 Best of Panama (BOP) 水洗瑰夏組冠軍，今年亦再度榮獲同組別第 6 名。莊園位於 Cerro Punta 海拔 1,660–1,800 米的山谷間，雙山脊屏障能擋開強風，讓咖啡果實慢速成熟，孕育出極高密度與明亮酸質。 

本批次選用經典品種 Yellow Catuai，採用全程於高架床乾燥的經典日曬工藝。配合 aery 精準的極淺焙演繹，完美鎖住高海拔日曬豆濃密飽滿的風味結構。 
入口爆發

  • 風味：莓果醬、葡萄、紅酒、朱古力
  • 品種：Yellow Catuai
  • 工藝：Natural
  • 國家：巴拿馬
  • 地區：Cerro Punta, Chiriqui
  • 海拔：1,660 - 1,800m
  • 農場：Bambito Estate
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：韓國
  • 烘焙日期：2026年10月14日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：150g
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關於aery

位於韓國釜山中區的 aery Coffee，由代表韓國踏上世界最高殿堂世界咖啡師大賽（WBC），並強勢殺入全球總決賽、勇奪世界第 5 名極高榮譽的林正煥（Lim Junghwan）在內的三位專業咖啡師共同創立。品牌名字延伸自英文文字「Airy（輕盈）」，其核心烘焙與品飲哲學圍繞著「稀有性（Rarity）」與「風味清晰度（Clarity）」，以乾淨、通透、輕盈且層次分明的超淺焙風格橫掃精品咖啡界。
旗艦店的设计極具空間感，結合了 1 至 2 樓的 Lounge 體驗吧台與極簡有序的空間美學，將視覺焦點完全留給杯中風味，讓顧客能在極具現代感的空間中，品嚐由冠軍級團隊精心沖煮與烘焙的頂級微批次。
品牌在生豆採購上極具前瞻性，專注於引進全球頂尖莊園的珍稀競標豆與特殊處理法微批次，並透過精準的超淺度烘焙，aery 完美演繹出產區最純粹的高雅花香與明亮果香，是近年韓國精品咖啡圈中備受國際矚目的釜山地標級品牌。