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aery PANAMA Esmeralda Mural 6NB Natural Geisha

aery

aery PANAMA Esmeralda Mural 6NB Natural Geisha

特價 HK$400.00

來自橫掃 Best of Panama 冠軍的傳奇名莊——翡翠莊園El Velo 農場 Mural 地塊。今年雖然氣候影響使產量銳減，卻讓留下的咖啡果實吸收了更濃縮的養分，展現出極具爆發力的奢華品質。 

與特殊發酵批次不同，本批次追求最純粹的經典日曬工藝：採收後不進行額外發酵，直接移至高架床慢速乾燥 22 天。搭配 aery 精準的極淺焙演繹，完整展現翡翠瑰夏優雅且沉穩的原生風味特徵。 

入口散發出精緻優雅的茉莉花與玫瑰花香，隨後展現水蜜桃與紅櫻桃般鮮活明亮的水果風味，尾韻滑順乾淨，層次極佳。aery團隊建議養豆 3 至 4 週後，以 1:16 水粉比沖煮表現最佳。

  • 風味：茉莉花香、玫瑰花香、水蜜桃、紅櫻桃
  • 品種：Geisha
  • 工藝：Natural
  • 國家：巴拿馬
  • 地區：Quiel
  • 海拔：1,800m
  • 農場：Mural, El Velo
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：韓國
  • 烘焙日期：2026年10月14日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：50g
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關於aery

位於韓國釜山中區的 aery Coffee，由代表韓國踏上世界最高殿堂世界咖啡師大賽（WBC），並強勢殺入全球總決賽、勇奪世界第 5 名極高榮譽的林正煥（Lim Junghwan）在內的三位專業咖啡師共同創立。品牌名字延伸自英文文字「Airy（輕盈）」，其核心烘焙與品飲哲學圍繞著「稀有性（Rarity）」與「風味清晰度（Clarity）」，以乾淨、通透、輕盈且層次分明的超淺焙風格橫掃精品咖啡界。
旗艦店的设计極具空間感，結合了 1 至 2 樓的 Lounge 體驗吧台與極簡有序的空間美學，將視覺焦點完全留給杯中風味，讓顧客能在極具現代感的空間中，品嚐由冠軍級團隊精心沖煮與烘焙的頂級微批次。
品牌在生豆採購上極具前瞻性，專注於引進全球頂尖莊園的珍稀競標豆與特殊處理法微批次，並透過精準的超淺度烘焙，aery 完美演繹出產區最純粹的高雅花香與明亮果香，是近年韓國精品咖啡圈中備受國際矚目的釜山地標級品牌。