GLITCH Coffee COLOMBIA Huila Monteblanco - Tropical Washed
正常價格
HK$180.00
GLITCH COFFEE一直經營來自Monteblanco Estate的多種咖啡豆，現在我們擁有了採用獨特工藝的獨特咖啡豆。
該農場的現任主人Rodrigo Sanchez是Monteblanco家族的第三代擁有者，該農場位於哥倫比亞的Huila省。 他的咖啡的特點是基於發酵的獨特口味。
這款咖啡添加了鳳梨、百香果、柳橙、芒果和傳統的哥倫比亞紅糖（稱為紅糖），並用酵母發酵。 然後從水果中提取酵素並與咖啡豆一起發酵。
從喝下這款咖啡的那一刻起，你的嘴裡就會充滿百香果和芒果的多汁味道，以及臍橙的明亮印象。
關於Glitch Coffee & Roasters
一間就算隱藏在街角，也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店，位於古書店與喫茶店林立的神保町，在濃濃的文藝氛圍中，只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格，吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大，且有一半的空間放置著巨大烘豆機，但正因如此，才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生，他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致，不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆，更特意打破日本深煎的傳統，堅持以獨家研究的淺煎為主，務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道，然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光，怪不得開業短短幾年，便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。
- 味道：Passion Fruit, Pineapple, Mango, Navel Orange, Juicy
- 品種：Purple Caturra
- 工藝：Tropical Washed
- 國家：哥倫比亞
- 地區：Huila
- 海拔：1,730m
- 農場：
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年3月23日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g / 150g
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