ONIBUS COFFEE HONDURAS / Olvin Valle
正常價格
HK$154.00
銷售價格
$220.00
介紹來自聖塔芭芭拉省新生產商 Olvin Valle 的咖啡。
自從我們2016年開始在洪都拉斯採購咖啡以來，他的Cruz Grande農場是當地得分一直排名靠前的農場之一，我們沒有足夠的機會去處理它，但我們最終還是能夠完成。購買。
Olvin 先生的 Cruz Grande 農場在為當地出口商 San Vicente 工作時自己生產咖啡，該咖啡農場位於聖巴巴拉省的山區，由於地形崎嶇，海拔較高，生產環境令人印象深刻，通風良好。
強勁的風彷彿一下子吹向了旁邊的約霍亞湖，這是溫差的根源，也是創造最佳生產環境的順風，但在極少數情況下，甚至會種植咖啡果。容易被抖落，所以收割似乎要分七八次進行。
在這個地區，我看到許多生產者分批收穫，但克魯斯格蘭德農場給人的印像是，他們的收穫批次特別小，可能是因為強風的緣故。
農場主要生產Catuai品種，但也生產Pacas品種，可以說是聖巴巴拉地區的特色品種，但他生產的Catuai品種尤其精彩，具有豐富的干果和成熟的核果等表現力。不知何故讓我想起了咖啡果經受住強風的考驗而茁壯成長的背景。
我希望你慢慢享受，直到氣溫稍微下降。結果就是這樣的咖啡。如果您能拿起它並體驗它，我會很高興。
Olvin Valle 的咖啡得到當地出口商「San Vicente」的支持。
- 味道：西柚、柑橘、熱帶水果、蜂蜜、圓潤口感
- 品種：Pacas, Catuai
- 工藝：Washed
- 國家：洪都拉斯
- 地區：Las Flores, Santa Barbara
- 海拔：1,650m
- 農場：Cruz Grande
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年8月2日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：200g
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