LiLo Coffee Roasters ETHIOPIA Guji Shakiso Natural
正常價格
HK$130.00
天然加工方法從從農民那裡收集豆子的那一刻起就涉及嚴格的品質控制過程。 然後，這些豆子被直接帶到種植床上，在那裡經過精心的採摘過程，從綠豆開始，逐漸發展到黃豆和黑豆。
為了確保最佳的水分含量，當咖啡豆的水分含量達到 15-20% 左右時，將其覆蓋，並每天攪拌四次，以去除任何不需要的櫻桃。
一旦咖啡豆的水分含量達到 11.5%，它們就會被小心地儲存在我們的倉庫中，等待研磨並直接運輸到亞的斯亞貝巴進行進一步加工，以滿足出口標準。
沙基索位於古吉縣東部奧羅米亞地區，海拔1980公尺。 Shakiso咖啡清洗站是一個新的咖啡種植區，祖傳咖啡樹的樹齡只有10年左右。 這裡的咖啡豆比 Dimtu 稍大一點，因為農場位於較低的海拔。 沙基索是一個熱帶雨林地區，因此大多數咖啡樹都是遮蔭種植的咖啡樹，降雨量充足，對這些咖啡樹的產量有利。 所有咖啡均以傳統方式加工和乾燥。
【Cupping點評】
① 藍莓和黑莓的味道輕輕擴散
② 葡萄和蜂蜜的濃鬱甜味
③ 糖漿般的持久甜味
【推薦沖泡方法】
濃縮咖啡・V60・AeroPress・American Press・冷萃咖啡
- 味道：藍莓、黑莓、葡萄、蜂蜜、糖漿
- 品種：Heirloom
- 工藝：Natural
- 國家：埃塞俄比亞
- 地區：Shakiso, Guji, Oromia
- 海拔：1980m
- 農場：Oromia Smallholders
- 烘焙： 中深烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年7月29日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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