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Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN APPLE CIDER

Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN APPLE CIDER

銷售價格 HK$280.00

今年六月，我們於哥倫比亞進行當地視察時，採購的其中一款咖啡豆為：

【哥倫比亞 米蘭農園 蘋果酒風味】

此咖啡豆採用「培養發酵法（Culturing Process）」製作。
過程中使用天然酵母、鳳梨，以及將蘋果酒（Cider）作為發酵起始培養液。

米蘭農園耗費大量心力，每一次都能創造出令人驚喜的果香風味。

咖啡豆研磨的瞬間，即會散發出如熟桃般甜美多汁的香氣。
沖煮後，香氣及口感呈現出類似蜜桃與枇杷的圓潤柔和甜味。

隨著溫度下降，香氣中亦會出現蘋果與柔滑夏威夷果（Macadamia）的香甜堅果風味，
可充分體驗不同溫度帶來的層次變化。

此外，該咖啡豆目前在日本國內僅於本店販售，
亦即為「全日本限定咖啡豆」。

誠摯邀請廣大客人品嚐此款風味獨特、令人驚豔的咖啡。

  • 味道：桃子果醬、蘋果氣泡酒、松子、夏威夷果、紅提子、乾淨杯感。
  • 品種：Caturra
  • 工藝：Culturing
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：
  • 海拔：1,500m
  • 農場：
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2025年10月21日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
消費 $300 即可免運費
關於Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster 位於日本新潟市中央區女池神明，是一間深受當地人與精品咖啡愛好者喜愛的自家烘焙咖啡店。店主白井先生自高中起便在咖啡店工作，歷經多年磨練後於家鄉創立品牌，希望以一杯咖啡連結人與人、分享熱情與故事。

店名 “Days” 意指「日常」，象徵讓咖啡融入生活，成為每日的陪伴。店內使用直火焙煎機（Direct Flame Roaster），透過火焰直接導熱，展現豆子的果香與甜味。白井先生追求風味的透明感和平衡度，致力烘焙出既有個性又柔和易飲的咖啡。

店內常備二十款以上單品豆，從埃塞俄比亞的果香型到中南美洲的厚實風味，均可試飲。空間簡約溫暖，設有戶外座位與停車場，營造輕鬆愜意的氛圍。除販售外，Days Coffee Roaster 亦定期舉辦杯測與烘焙工作坊，推動新潟的咖啡文化交流。曾獲《TYPICA GUIDE 2024》中部地區二星評價，展現其品質與理念。對旅人而言，這裡不只是咖啡店，更是一段能感受新潟人情與職人精神的美好體驗。