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GLITCH Coffee KENYA Nyeri Gura AA

正常價格 HK$240.00

來自肯尼亞的新咖啡在新年伊始上市,肯亞是 GLITCH 自創立以來的標誌性產地之一。

該批貨物來自肯亞尼耶利市中心的古拉地區。這種咖啡生長在海拔 1,800 至 2,100 公尺的地方,原料來自周邊地區的小農。

加工方法是充分清洗。櫻桃當天被運送到濕磨廠,並經過仔細的手工分揀,只選出完全成熟的櫻桃。它們經過製漿、傳統的天然發酵去除黏液、浸泡,然後在非洲床上精心曬乾。這些精確的加工步驟增強了 Nyeri 獨特的明亮和多汁的酸度。

享受這個過程在杯中帶出的清脆橙子般的味道和揮之不去的柑橘果香。

  • 味道:柳橙、西柚、葡萄乾、多汁、餘韻悠長
  • 品種:SL28, SL34
  • 工藝:Fully Washed
  • 國家:肯尼亞
  • 地區:Nyeri
  • 海拔:1,560 - 1,750m
  • 農場:Gura
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2025年3月14日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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