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GLITCH Coffee COLOMBIA Cauca Juan Martin

正常價格 HK$160.00

該批次產自哥倫比亞考卡省胡安·​​馬丁農場種植的粉紅波本品種。
我們努力提高哥倫比亞小規模生產者的品質,並與開拓精品咖啡市場的Banexport合作,專注於品種開發和培育。為我們的工人提供各種考慮,將其作為優質咖啡生產的根源。

透過仔細確定每個品種的收穫時間,在理想成熟度時收穫,以防止缺陷並減少生產損失。
高精度帶來最大利潤,並創造更高品質咖啡生產的循環。乾燥過程分為初始階段,將櫻桃均勻地舖在非洲床上並暴露在陽光下,以及控制乾燥階段,將櫻桃緩慢乾燥並控制速度以形成一層薄薄的櫻桃。這導致了濃鬱的果香、堅實的酒體和強調特定工藝的香氣。

您可以享受清澈的酸度和濃鬱的味道,讓人想起芒果、橙子和各種熱帶水果。

  • 味道:朱古力、橙、芒果、 熱帶水果、百里香
  • 品種:Pink Bourbon
  • 工藝:Natural
  • 國家:哥倫比亞
  • 地區:Cauca
  • 海拔:2,050m
  • 農場:Juan Martin
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2024年10月17日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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