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GLITCH Coffee COLOMBIA Huila Monteblanco - Tropical Washed

正常價格 HK$250.00

一種獨特的咖啡從 Monteblanco 農場運來,GLITCH COFFEE 在這裡處理過多種咖啡。

位於哥倫比亞威拉省,農場現任主人羅德里戈·桑切斯先生是蒙特布蘭科農場的第三代生產者。他製作的咖啡具有獨特的發酵風味。

這次的咖啡是用鳳梨、百香果、柳橙、芒果、一種哥倫比亞傳統紅糖(稱為紅糖)和酵母發酵的。然後從水果中提取酵素並與咖啡豆一起發酵。

充分利用適合微生物的高糖度品種Purple Cuturra,經過多年的研究和反複試驗精心挑選的產品,散發出淡淡的香料香氣,請抓住這個機會。


  • 味道:鳳梨、桃子、柳橙、甜、辣
  • 品種:Purple Caturra
  • 工藝:Tropical Washed
  • 國家:哥倫比亞
  • 地區:Huila
  • 海拔:1,730m
  • 農場:
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2024年11月1日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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