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Mel Coffee KENYA Riakiberu AA - Light

Mel Coffee Roasters

Mel Coffee KENYA Riakiberu AA - Light

銷售價格 HK$220.00

Riakiberu咖啡廠位於肯亞首都內羅畢北部的穆蘭加縣，位於阿伯德爾山脈的東麓。
該地區海拔1650米，年降雨量1200毫米，氣溫在攝氏16至26度之間，擁有富含礦物質和有機質的紅色火山土壤，為咖啡生產提供了理想的環境。

Riakiberu咖啡廠成立於1994年，隸屬於擁有1,542名會員的卡瑪利亞種植者協會。
工廠舉辦良好耕作規範研討會，分發永續農業材料，並致力於透過鼓勵農民接受培訓、施用適當的肥料和適當的維護來提高咖啡產量。
生產商帶來的咖啡果實會被去皮、發酵12至24小時、清洗、浸泡，然後在非洲的乾燥床上緩慢乾燥10至22天。
隨著環保意識的不斷增強，該組織安裝了排水坑，並利用土層過濾廢水，使其回歸土壤，同時鼓勵會員農民植樹造林。除了咖啡，該組織還種植香蕉、玉米以及銀樺和澳洲堅果等遮蔭樹。
作為福利工作的一部分，該組織還投資農業物資，以維持咖啡農的積極性，並提供預支薪資等服務。

  • 味道：甜、檸檬、橙、李子
  • 品種：Ruiru11, SL28, Batian
  • 工藝：Washed
  • 國家：肯尼亞
  • 地區：Muranga
  • 海拔：1,650m
  • 農場：Riakiberu Coffee Factory
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2025年9月1日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：200g
消費 $300 即可免運費
關於Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。