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Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN NIU

Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN NIU

銷售價格 HK$196.00 正常價格 $280.00

這款咖啡採用了非常獨特的 「Culturing Process（乳酸發酵處理）」，是Days Coffee第二次引入，可能有不少人對它印象深刻。

這是一種引用自乳製品發酵的技術——例如在生乳中加入乳酸菌（Starter Culture），經過發酵後就會變成乳酪或優格。在這款咖啡中，則是將菠蘿、椰子、甘蔗等天然素材，與乳酸菌（Starter Culture） 一同發酵超過 8 天。

「NIU」在夏威夷語中代表「椰子」。這款咖啡正如其名，帶有 如椰子般柔滑、奶油感的甜味，並伴隨菠蘿、香蕉、橙、熱情果等熱帶水果風味，果香濃郁、甜感飽滿，彷彿置身熱帶島嶼——超～級～熱～帶！

雖然風味非常「Funky」、個性十足，但整體平衡感很好，是一款 喝起來充滿樂趣、甚至在打開包裝時就讓人開心的咖啡！
研磨瞬間散發出一種神秘的香氣——竟然有點像新潟縣著名的那款米果！？讓人忍不住笑出來：「幸福回來了～！」

建議飲用方式
黑咖啡本身已經十分有趣，但若與牛奶搭配，會變化出如 奶油糖（Butterscotch）般濃厚又滑順的甜味。

誠意推薦，這是一支既快樂又迷人的咖啡，一定要試試！

  • 味道：椰子、菠蘿、香蕉、橙、百香果，超級熱帶風情
  • 品種：Caturra
  • 工藝：Culturing
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Risaralda
  • 海拔：1,500m
  • 農場：Milan
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2025年10月15日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
消費 $300 即可免運費
關於Days Coffee Roaster

Days Coffee Roaster 位於日本新潟市中央區女池神明，是一間深受當地人與精品咖啡愛好者喜愛的自家烘焙咖啡店。店主白井先生自高中起便在咖啡店工作，歷經多年磨練後於家鄉創立品牌，希望以一杯咖啡連結人與人、分享熱情與故事。

店名 “Days” 意指「日常」，象徵讓咖啡融入生活，成為每日的陪伴。店內使用直火焙煎機（Direct Flame Roaster），透過火焰直接導熱，展現豆子的果香與甜味。白井先生追求風味的透明感和平衡度，致力烘焙出既有個性又柔和易飲的咖啡。

店內常備二十款以上單品豆，從埃塞俄比亞的果香型到中南美洲的厚實風味，均可試飲。空間簡約溫暖，設有戶外座位與停車場，營造輕鬆愜意的氛圍。除販售外，Days Coffee Roaster 亦定期舉辦杯測與烘焙工作坊，推動新潟的咖啡文化交流。曾獲《TYPICA GUIDE 2024》中部地區二星評價，展現其品質與理念。對旅人而言，這裡不只是咖啡店，更是一段能感受新潟人情與職人精神的美好體驗。