Apollon's Gold COLOMBIA Norbey Quimabyo Caturron
正常價格
HK$200.00
這是我們的新朋友 Norbey Quimbayo 帶來的又一款精彩作品。就像之前介紹的 Papayo 一樣，這也是我們首次推出的 Caturron 咖啡。雖然近幾年我們陸續聽說過 Caturron，但一直難以找到像這樣能真正展現品種潛力的經典處理批次。
Caturron 是來自哥倫比亞烏伊拉省 Acevedo 地區的相對新興品種。這個品種以果實碩大而聞名，曾被認為是 Caturra 的變異種，但最近的研究顯示它其實源自衣索比亞的地方原生種。Caturron 以其鮮明的青綠調與明亮風味著稱，而這支作品則充分展現出亮眼又異國風味的果香層次。
你可以期待感受到充滿活力的百香果、酸甜草莓，以及尾韻中甜美的哈密瓜風味。
「脫氣方法」
我們建議將咖啡脫氣至少 35 天，最多 70 天。
我們全方位的烘焙方式會導致脫氣時間異常長，但請相信我們，一旦您的咖啡正確脫氣，您就可以享受到美味了。
*請確保在咖啡充分脫氣前，不要將咖啡真空或冷凍。
- 味道：百香果、草莓、哈蜜瓜
- 品種： Caturron
- 工藝：classic washed
- 國家：哥倫比亞
- 地區：Huila, Colombia
- 海拔：1,750m
- 農場：Norbey Quimabyo
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年5月29日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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