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FUGLEN Coffee ROMÁN NUÑEZ PASTRANA / COLOMBIA
FUGLEN Coffee ROMÁN NUÑEZ PASTRANA / COLOMBIA
FUGLEN Coffee ROMÁN NUÑEZ PASTRANA / COLOMBIA

Fuglen Coffee

FUGLEN Coffee ROMÁN NUÑEZ PASTRANA / COLOMBIA

特價 HK$240.00

來自哥倫比亞的微批次（Microlot）繼續登場。

由 Román Nuñez Pastrana 先生種植的 Colombia 品種，是今年推出的哥倫比亞咖啡中風味特別濃郁的一款。帶有熱帶水果、柑橘及核果（Stone fruit）的果香，伴隨着宛如將鮮果熬編成果醬或糖煮水果（Compote）般的濃郁甘甜，口甘質感更是綿密滑順

農夫在採收咖啡果實後並不急於選別，而是先讓果實於容器中靜置 24 小時。據說這個工序能保有水洗處理（Washed）獨有的清晰酸度輪廓，同時將極致甘甜、厚實感與完熟水果的風味深深融入咖啡之中。

在哥倫比亞，即使是同一區域的農園，也會因背向或面向山脈的不同而呈現截然不同的氣候。據說在地圖上僅相隔數公里，氣候卻彷彿身處異鄉。再加上每位生產者獨特的手法與工藝，便孕育出無法單以「哥倫比亞風味」概括的多元層次。Román 先生這款咖啡中濃郁的水果印象，正是這種自然環境與匠心工藝交織出的傑作。

充滿熱帶風情的風味非常適合消解殘暑，用來製作冰咖啡（Ice Coffee）同樣相當推薦

  • 風味：熱情果、八朔蜜柑、西梅、堅果。
  • 品種：Colombia
  • 工藝：Washed
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Huila >Tarqui > Vereda Tablón de Bélgica
  • 海拔：1,700m
  • 農場：La Esperanza
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年8月25日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：200g
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關於Fuglen Coffee

FUGLEN 在挪威語中是鳥的意思。標誌中描繪的鳥是一種叫燕鷗的候鳥，它飛行的距離是世界上最遠的，在奧斯陸港口就可以看到。FUGLEN 的歷史始於 1963 年的奧斯陸。這小咖啡館白天以咖啡為主的咖啡館，晚上則變成雞尾酒吧。以獨特的方式發展，提高了奧斯陸的咖啡標準。奧斯陸店內裝潢是100%挪威復古設計。

2012年，候鳥登陸東京，並在澀谷開設了第一家海外門市。隨後，於 2018 年 9 月在日本開設了第二家商店 FUGLEN ASAKUSA，位於東京最受歡迎的旅遊景點之一淺草寺附近。FUGLEN OSLO 和 FUGLEN TOKYO 類似，FUGLEN OSLO 的原始味道在淺草得到體現，讓顧客能夠感受到彷彿已經存在很久的懷舊氛圍。FUGLEN於 2014 年完成了 FUGLEN COFFEE ROASTERS，並開始在日本進行烘焙。他們持續研究在奧斯陸建立的輕度烘焙方法，讓您可以感受到咖啡原本美妙的特質，如果香、花香、透明甘甜的餘味。我們生產咖啡並交付給每個日本人。