GLITCH Coffee COLOMBIA Risaralda Milan - NG 2026
特價
€29,95 EUR
近年在各大國際賽事中屢獲採用、備受全球矚目的 Milan 農場，為我們帶來了一款風味極具特色的咖啡豆。
提起 Milan 農場，最具代表性的莫過於名為 “Culturing” 的發酵處理法。這群富有激情的咖啡生產者打破了傳統品種的框架，透過獨特的發酵工藝拓寬咖啡的價值與可能性，持續進行著全新的嘗試。
今次到貨的批次同樣採用了此處理法。所謂 “Culturing”，是指利用充斥著「發酵菌種/發酵引子（Starter Culture）」這種特定菌群的環境進行發酵，從而賦予產品全新風味變化的發酵過程。
當中的發酵引子，主要是以菠蘿（鳳梨）等水果為基底發酵後提取出的酵母。在發酵咖啡果實時，生產者會精心調整其種類、用量及發酵時間，精準地雕琢出理想中的風味表現。
這款咖啡帶有荔枝，並兼具 熱情果（Passion Fruit） 與 橙 般個性鮮明的風味，讓大家能透過這一杯咖啡，切身感受到生產者的付出與努力。
我們很榮幸能將這款來自不懈探索新可能的 Milan 農場咖啡，呈獻給大家。
- 風味：荔枝、香橙、熱情果、多汁感、順滑、明亮
- 品種：Caturra, Castillo
- 工藝：Culturing
- 國家：哥倫比亞
- 地區：Risaralda
- 海拔：1,500 - 1,600m
- 農場：Milan
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2026年7月17日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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