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GLITCH Coffee ETHIOPIA Guji Uraga Tabe Buruka

正常價格 HK$160.00

Tabe Buruka 洗滌站位於衣索比亞奧羅米亞州 Guji 地區,靠近浦賀市 Suke Warakata 村。這個洗滌站是由 Tadesse Erema 經營的 Bulkme 公司建立的。 Bulkme擁有三個洗衣站和兩個乾磨機,並積極致力於生產高品質精品咖啡。

Tabe Buruka 清洗站於 2008 年在該地區首次建立,現在周邊地區約 300 家小規模生產商向 Tabe Buruka 供應咖啡果。

清洗站將引入基於品質的激勵制度,以激勵農民並致力於永續的咖啡生產。

此批次產品採用傳統水洗工藝精製而成。
它具有埃塞俄比亞典型的花香和優雅的香味,以及類似於橙子的清爽、乾淨的酸​​度。

  • 味道:紅茶、橘子、香草、順滑、茶般的餘韻
  • 品種:Heirloom
  • 工藝:Washed
  • 國家:埃塞俄比亞
  • 地區:Guji Uraga
  • 海拔:1,800 - 2,000m
  • 農場:Tabe Buruka
  • 烘焙: 淺烘焙
  • 烘焙地:日本
  • 烘焙日期:2024年10月5日
  • 材質:100% 咖啡豆
  • 重量:150g
消費 $400 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角,也散發著獨特光芒的質感咖啡店。

GLITCH COFFEE & ROASTERS本店,位於古書店與喫茶店林立的神保町,在濃濃的文藝氛圍中,只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格,吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大,且有一半的空間放置著巨大烘豆機,但正因如此,才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。

身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE & ROASTERS老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生,他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致,不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆,更特意打破日本深煎的傳統,堅持以獨家研究的淺煎為主,務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道,然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光,怪不得開業短短幾年,便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。

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