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GLITCH Coffee ETHIOPIA Yirgacheffe Banko Gotiti

GLITCH Coffee & Roasters

GLITCH Coffee ETHIOPIA Yirgacheffe Banko Gotiti

銷售價格 HK$200.00

來自埃塞俄比亞南部著名產區 Yirgacheffe，近年備受矚目的 Gedeb 地區，帶來一批精緻水洗批次咖啡。

由海拔 2,000–2,200 米高地的 Banko Gotiti 水洗站主理，匯聚超過 600 位小農精心採收的咖啡櫻桃，經過嚴格管控精製而成。
此區昼夜溫差大，櫻桃緩慢成熟，累積高糖度與豐富風味成分，採用 Kurume、Dega、Wolisho 等本土品系，充分展現埃塞俄比亞特色。

採用完全水洗工藝，嚴選熟透櫻桃，細膩發酵與水洗處理，突顯乾淨明亮的風味表現。
杯中綻放杏子與橙子的柔和果味，伴隨紅糖般的溫潤甜感，整體柔順均衡。

精心呈現 Yirgacheffe 經典魅力的代表作，值得細細品味。

  • 風味：杏子、橙、紅糖、甜美、平衡
  • 品種：Kurume, Dega, Wolisho
  • 工藝：Washed
  • 國家：埃塞俄比亞
  • 地區：Yirgacheffe
  • 海拔：2,000-2,200m
  • 農場：600 Smallholders
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年1月19日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：150g
消費 $300 即可免運費
關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角，也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店，位於古書店與喫茶店林立的神保町，在濃濃的文藝氛圍中，只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格，吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大，且有一半的空間放置著巨大烘豆機，但正因如此，才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生，他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致，不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆，更特意打破日本深煎的傳統，堅持以獨家研究的淺煎為主，務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道，然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光，怪不得開業短短幾年，便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。