KURASU KYOTO RWANDA Ruli
正常價格
HK$130.00
你們當中有些可能還記得去年在魯利洗果站收到的那批好咖啡——今年，我們又收到了一批很棒的咖啡，這次是經過水洗的咖啡。
批次名稱中的「Lot. 1004」表明咖啡果是在4月10日收穫的——經營魯利洗果站的杜昆德·卡瓦合作社以其嚴格的品質控制和管理風格而聞名。該合作社還在當地社區發揮重要作用，鼓勵永續生產，創造就業機會，並提供教育和兒童保育服務。
雖然盧安達咖啡由於土地緊湊，其品質往往因地而異，但我們從魯利洗果站收到的這批咖啡卻擁有獨特的、近乎濃鬱的果香，讓人聯想到柑橘類水果和紅蘋果。
我們在烘焙過程中註重展現波本咖啡濃鬱的甜味，尤其在烘焙後半段（咖啡豆水分含量較低，烘焙速度通常很快）非常小心地控制火候。
我們很高興能夠參與慶祝這款特別的咖啡，並希望它能激發人們更多地了解其原產國，從而鼓勵可持續發展，並在未來繼續品嚐到優質的咖啡。
※此拍品與盧安達魯利土壤專案拍品1704不同。
- 味道：花香、橘子、烤蘋果、紅醋栗、紅糖
- 品種：Red Bourbon
- 工藝：Fully Washed
- 國家：盧旺達
- 地區：Dukunde Kawa, Musasa Cooperative
- 海拔：1,800 - 2,100m
- 農場：Ruli
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年5月16日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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