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LIGHT UP COFFEE KELLOO SHANTAWENE - ETHIOPIA (FLORAL)

LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE KELLOO SHANTAWENE - ETHIOPIA (FLORAL)

特價 HK$180.00

這款咖啡是來自埃塞俄比亞（Ethiopia）**西達摩（Sidama）地區班莎（Bensa）山谷香塔維尼村（Shantawene）**的洗處理生豆，由民間出口商 Tarik Kale 所收購與生產。

Tarik Kale Exporters 的咖啡豆主要供應自西達摩和西阿爾西（West Arsi）兩個不同產區，並在兩地均設有自家管理的處理廠。該公司憑藉歷年來穩定供應的高品質咖啡贏得業界肯定，更榮獲**非洲精品咖啡協會（AFCA）**的頒獎嘉許。

  • 風味：柑橘、蜜餞橙果醬、檸檬茶、砂糖般、黃色花香
  • 品種：Heirloom
  • 工藝：Washed
  • 國家：埃塞俄比亞
  • 地區：Bensa, Sidama
  • 海拔：1,900 - 2,200m
  • 農場：650 Smallholders
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年4月8日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：150g
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關於LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE 購買並烘焙經過精心種植、收穫和精製的獨特的單一產地咖啡，並以一種將成為您日常生活一部分的方式提供它們。透過咖啡傳達日常生活的豐富性，美味的咖啡讓您的一天感覺更加明亮。

LIGHT UP COFFEE將各生產地的單一產地咖啡作為農產品進行處理，並弘揚各產地和生產者獨特的咖啡文化。生動地展現每顆咖啡豆的個性，同時又具有讓人明天想再次飲用的愉悅平衡。 他們採購和烘焙的目標就是同時完成這兩件事。 有意識地進行烘焙，使咖啡豆透明，每顆咖啡豆之間的差異清晰，即使冷卻後仍能保持甜味。

他們的烘焙團隊從各個生豆貿易公司購買獨特的生豆，並在位於三鷹的烘焙廠使用 Probat UG22.Masu 進行烘焙。 每週都會杯測烘焙咖啡，以檢查其品質並繼續更新烘焙方法。他們在周報中與大家分享烘焙意向等信息，每個月協調各店的“味道”，整個團隊追求品質，力求為顧客提供最美味的咖啡。