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LIGHT UP COFFEE MI REGALO - HONDURAS (SWEET)

LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE MI REGALO - HONDURAS (SWEET)

特價 HK$180.00

這款咖啡由 Yesica Victoria Mancia 於其私人農莊 「Mi Regalo」 悉心栽種而成。

Yesica 的農莊位於洪都拉斯（Honduras）因蒂布卡省（Intibucá）馬薩瓜拉地區（Masaguara）的坎帕納里奧（Campanario），海拔高度達 1,750 米，佔地約 5 公頃。2017 年，Yesica 從父親手中繼承了這片土地，並開始與丈夫一同投入咖啡生產。

Yesica 寄望透過咖啡生產的收入改善家庭生活質素，並讓子女接受更好的教育。同時，她亦以此為動力，致力於提升農莊的環境質素，並計劃進一步投資改善精製處理設備。

  • 風味：核果類水果、紅蘋果、枇杷、綠茶、口感順滑
  • 品種： IH-90
  • 工藝：Washed
  • 國家：洪都拉斯
  • 地區：Campanario, Masaguara, Intibucà
  • 海拔：1,750m
  • 農場：Mi Regalo
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年4月8日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：150g
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關於LIGHT UP COFFEE

LIGHT UP COFFEE 購買並烘焙經過精心種植、收穫和精製的獨特的單一產地咖啡，並以一種將成為您日常生活一部分的方式提供它們。透過咖啡傳達日常生活的豐富性，美味的咖啡讓您的一天感覺更加明亮。

LIGHT UP COFFEE將各生產地的單一產地咖啡作為農產品進行處理，並弘揚各產地和生產者獨特的咖啡文化。生動地展現每顆咖啡豆的個性，同時又具有讓人明天想再次飲用的愉悅平衡。 他們採購和烘焙的目標就是同時完成這兩件事。 有意識地進行烘焙，使咖啡豆透明，每顆咖啡豆之間的差異清晰，即使冷卻後仍能保持甜味。

他們的烘焙團隊從各個生豆貿易公司購買獨特的生豆，並在位於三鷹的烘焙廠使用 Probat UG22.Masu 進行烘焙。 每週都會杯測烘焙咖啡，以檢查其品質並繼續更新烘焙方法。他們在周報中與大家分享烘焙意向等信息，每個月協調各店的“味道”，整個團隊追求品質，力求為顧客提供最美味的咖啡。